这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来

日期:2020-04-18 10:14:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:176

我们一日三餐都离不开蔬菜,但是你真的会清洗蔬菜吗?清洗蔬菜只是冲一冲那么简单吗?蔬菜上不止是泥土和灰尘,常常会有我们看不见的虫卵和农药残留,如果清洗不到位,吃到肚子里会给我们的身体留有很大的隐患,因此,如何清洗蔬菜至关重要,这些蔬菜不可直接用水洗,越洗越脏,撒上一把,脏东西自动溜出来,接下来我们就3类蔬菜的清洗方法,希望对您有所帮助。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图1)

第一类:菌菇类

菌菇类的烹饪方法有很多种,可以炒、可以炸、可以炖、可以煲汤、可以做馅料,而且每种做法都掩盖不了它的美味和香气,但是大家都知道菌菇类是有很多细缝和褶皱,里面夹杂着很多灰尘、虫卵和脏东西,但又不能大力揉搓,而简单的冲洗也未必可以把它们洗干净。不要着急,看一看我们的方法。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图2)

首先:准备一盆清水,放入1勺食用盐和1把面粉(淀粉)充分搅拌融化。因为面粉有很强的吸附能力,可以把香菇里的脏东西和小虫子吸附出来,而食用盐有很强的杀菌和消毒作用。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图3)

第二:倒入香菇,充分搅拌均匀后浸泡15分钟。

第三:15分钟后,顺一个方向搅拌,利用离心力甩出虫卵与脏物,还能有效地去除残留农药,再用清水冲洗几遍,香菇就会洗得净净的。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图4)

第二类:花菜类

白花菜和青花菜都属于十字花科植物甘蓝,白花菜又叫花椰菜,也就是我们通常说的菜花;而青花菜又叫西兰花、绿花菜,两种花菜营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素等,但是青花菜的某些营养成分又会高于白花菜。最为突出的是维生素C、胡萝卜素以及叶酸的含量,青菜花明显的高于白菜花。所以二者都深受人们喜爱。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图5)

花菜类好吃有营养,但是有一点却叫人非常的头疼,就是特别难于清洗。这主要是由其结构决定的,花菜类结构特殊,花朵紧凑,凸凹不平,所以很容易藏匿虫卵和残留农药。我记得有一位粉丝朋友曾经说过,自己炒了一盘西蓝花,吃的时候发现都是小虫子,只有倒掉,导致的结果是再也不吃西蓝花,所以清洗时相当的重要。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图6)

1、把切成小朵的西蓝花放入淘米水中,加入一勺盐,加盐的目的是消毒杀菌。

2、再加入一把面粉,面粉具有很强的吸附作用,能将西蓝花表面的灰尘、细菌和虫卵洗得净净。搅拌均匀,浸泡5分钟。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图7)

3、多冲洗几遍,直到水清为止,这时你会惊讶地发现西蓝花太干净了。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图8)

第三类:绿叶菜

绿叶菜的品种很多,常见的绿叶菜有小白菜、小油菜、菠菜、油麦菜、苦菊等,这类蔬菜清洗时,不仅要清洗掉叶子上的沙子和泥土,还有残留的农药,我们东北人有个最大的爱好就是生菜蘸大酱,如果清洗不干净,那后果将是不堪设想,只要清水洗,肯定是洗不干净的。

1、盆中放入适当的清水,再加入少许的盐和一把小苏打,搅拌均匀,放入绿叶菜浸泡10分钟。加盐的目的是杀菌消毒,加入小苏打是因为小苏打呈碱性,而农药遇到碱性物质会自动分解掉。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图9)

2、多冲洗几遍,直到水清澈为止,这样的青菜吃起来格外的放心。

这类蔬菜清洗时,肯定是洗不干净的,教你一招,脏东西自动溜出来(图10)

这些蔬菜不可直接用水洗,越洗越脏,还不如不洗,教你一招,菌菇类和花菜类撒上一把面粉,而蔬菜类是撒上一把小苏打,脏东西自动溜出来,越洗越干净,吃的也放心,食品安全从清洗开始,你学会了吗?版权归原所有,如有侵权请删除

本文相关词条概念解析:

清洗

清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。将清洗液配制成5~10%(重量比)的水溶液(浓度越高除油效果越好),常温或加热到60°С~90°С(温度越高除油效果越好)后使用;将待处理件浸泡在上述的清洗剂中擦洗或刷洗零件表面,或用滚筒清洗滚动清洗10~20分钟,或清洗机喷淋清洗待处理件3分钟~5分钟,或在超生波清洗设备中将上述配好的清洗剂加热到60°С~95°С,启动设备超声波清洗3~15分钟,至油污清洗干净为止,清水冲洗干净。

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