周末美食DIY,不妨做一道爽口酸辣萝卜,给早餐加一点调味剂

日期:2020-04-18 14:34:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:847

早餐一般较为清淡,对于口味重的人来说,总觉得缺点什么。周末了,不妨做一道爽口酸辣萝卜,给早餐加一点“调味剂”

周末美食DIY,不妨做一道爽口酸辣萝卜,给早餐加一点调味剂(图1)

食材准备:

白萝卜1根、百香果1个、柠檬1个、西红柿1个、蒜5瓣、姜5片,以及适量小米椒、盐、白醋、香醋、生抽、白糖、蚝油、芝麻油。

制作步骤:

1. 萝卜切片放碗中,撒入适量盐,加入百香果汁、柠檬汁杀水。

2. 调配料汁:将小米椒、蒜片、姜片、白糖、白醋、香醋、生抽、蚝油、芝麻油、盐放入碗中搅拌,调成汁(各种调味料依据口味适量添加)

3. 将杀完水的萝卜用清水冲洗,放入调好的配料汁,切几片西红柿配色,搅拌均匀。

4. 搅拌完成后,加水淹没萝卜,倒入保鲜盒放冰箱冷藏,5-6小时后即可食用,次日吃口感更佳。

一道爽口的酸辣萝卜就做好了,简单易学,不妨试试吧!要注意的是,一次不要做太多,准备2-3天的量冷藏即可,以免坏掉误食影响健康。

本文相关词条概念解析:

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

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