买猪肉,记住这3个特征,就算猪肉价格再便宜也不能要,八成是死猪肉

日期:2020-04-20 11:54:10 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:695

猪肉是我们平常吃得最多的一种肉类,几乎天天都能吃到,是每个人都吃得起的,不像60、70年代的时候,只有过年才有机会吃上猪肉,这社会生活的发展还真是发生了翻天覆地的变化。如今人们在饮食方面的要求都特别高,不仅要吃好的,还要吃营养健康的食物,而猪肉是我们平日里少不了的一种滋补食品,所以阳仔建议大家在选购猪肉的时候一定要注意了,买猪肉时,记住这3个特征,就算再便宜也别买,八成是“死猪肉”

买猪肉,记住这3个特征,就算猪肉价格再便宜也不能要,八成是死猪肉(图1)

第一:看猪肉上面的瘦肉

在买猪肉的时候,一定要先看一下这块猪肉上面的瘦肉,如果瘦肉的颜色看起来特别红,就说明这块猪肉是新鲜的,如果看起来的瘦肉呈现的是暗红色,那么这种猪肉多半是死猪肉,是坚决不能要的,当然,在买猪肉时,建议大家选择在自然灯光下的猪肉摊里买,一般在自然灯光下才比较能辨别出来。

买猪肉,记住这3个特征,就算猪肉价格再便宜也不能要,八成是死猪肉(图2)

第二:看猪的猪皮

如果猪肉的猪皮上有一些小红点,且颜色看起来也特别白而不是那种暗红色,这定是死猪肉无疑了,因为死猪肉在处理的时候流血量不多,所以它的脂肪层和猪皮看起来都会比较干净,白白嫩嫩的,大家可千万别上当,就算猪肉价格再便宜也不能要。

买猪肉,记住这3个特征,就算猪肉价格再便宜也不能要,八成是死猪肉(图3)

第三:感受猪肉的弹性

一般挑猪肉时最好就上手触碰一下,用压一压猪肉,试探它的弹性好不好,因为新鲜猪肉弹性是很高的,按上去之后不一会儿就弹回来了,如果是死猪肉的话,弹性就没那么好了,一按就是一个坑,这样没有弹性的肉万万买不得。

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

网友评论
相关文章
猪脖子这个部位是一定不能吃的,因为这2部位里面可能含有大量的寄生虫,很多人喜欢吃猪肝,傻傻买当美食

猪脖子这个部位是一定不能吃的,因为这2部位里面可能含有大量的寄生虫,很多人喜欢吃猪肝,傻傻买当美食

猪脖子这个部位是一定不能吃的,因为这2部位里面可能含有大量的寄生虫,很多人喜欢吃猪肝,傻傻买当美食[详情]

后屯有个新守财奴,原创

后屯有个新守财奴,原创

后屯有个新守财奴,原创[详情]

洗净铅华,惟愿童心永在

洗净铅华,惟愿童心永在

洗净铅华,惟愿童心永在[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.