做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃

日期:2020-04-21 14:11:33 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:961

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教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食

省力、又省心,做出营养又好吃的美味

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

煎饼果子做法

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图1)

加入200克面粉,3克精盐,120克凉水和面。

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搅拌至黏稠面糊,成酸奶状(先搅拌酸奶状,面糊不会有疙瘩)

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再加入100克清水,搅拌成奶昔状。

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搅拌成面糊,禁止5分钟(这点很重要,不能省略面糊才会细腻)

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图5)

静止5分钟以后,再搅拌一下,放置备用。

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图6)

青菜水中洗净,火腿中间切开。

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锅底刷油,放入火腿片,煎至两面金黄。

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锅底刷少于油,加入2勺面糊,用扒扒转圈,成煎饼状。

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煎饼定型翻面,打入1个鸡蛋,扒扒敲碎蛋黄,转圈铺平。

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图10)

撒上少许黑芝麻,铲子翻一下面(注意煎饼不能刷太多油,煎饼才会成型)

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煎饼果子,表面刷上酱汁(酱汁秘方,锅底凉油放入葱花,爆香成焦黄,倒入甜面酱炒香)

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图12)

放入生菜叶,火腿烤肠,翻入焦叶。

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图13)

煎饼四面叠起,成煎饼果子状。

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烙至两面金黄,装盘出锅(煎饼果子,自己在家就能做法,味道不输于街边小吃)

做法简单又营养,煎饼果子做法,做出营养又好吃的美味,大人小孩都爱吃(图15)

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本文相关词条概念解析:

煎饼果子

煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,用煎饼卷油条,食用时加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”,东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。天津油条类似南京、上海一带油条,和北方其他城市的不同,较小巧紧凑,是从南方引进的制作方法。天津煎饼的制作则从山东引进的,经改进更小,直径只有一根油条长度,用小米或绿豆面制作,有时加摊鸡蛋,称鸡蛋煎饼果子。

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