不推荐喝粥+咸菜热度还没有降,张文宏教授介绍,这个时候不鼓励大家吃方便面

日期:2020-04-22 20:23:05 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:603

不推荐喝粥+咸菜热度还没有降,张文宏教授介绍,这个时候不鼓励大家吃方便面(图1)

(健康时报记者 张爽)4月15日下午,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示,绝不要给孩子吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。

为什么早餐不要喝粥而要吃鸡蛋牛奶呢?

张文宏后来又在接受媒体采访时回应说,针对病毒的抗体药靠什么?全部是蛋白质。而他认为轻症转重症最主要的一点要保证营养和蛋白质,这时候,光靠粥和咸菜就麻烦了。此外,他还提醒大家,爱喝鱼汤但也要把鱼渣吃掉,因为都是蛋白质。

“不推荐喝粥+咸菜”热度还没有降,4月22日下午,在央视“中国驻印度大使连线张文宏”直播中,张文宏又介绍说:“在现在的疫情下,很多人回国途中都吃方便面,我认为这是错误的。”

有不少海外华人回国途中因为要摘掉口罩,所以不敢喝水吃东西,也为了减少上厕所,其实这样做很危险。尤其国际航班多为十几个小时,长时间不吃不喝身体很容易抵抗力降低。

对于回国途中,张文宏建议大家在飞机上还是尽量做到两点:喝水和适度地吃食物。这个时候不鼓励大家吃方便面。旅途中可以吃一些富含高蛋白质、高营养的食品,比如牛奶,鸡蛋都可以,如果不方便点餐也可以自己带一些。但要注意,食物一定要单独放置,不要和其他东西混放,避免交叉污染,而且保证勤洗手。

张文宏教授介绍,营养对这次防疫特别重要。因为在上海我们接收了大量的输入例,一般打工的人可能在路上吃得不好,随便吃个泡面,一旦感染了病情就会很快进展。留学生相对好一些,即使感染了,病情也能很快得到控制。

充足的营养对病毒能够产生抗体,营养跟上了身体才能抗住。蛋白质、脂肪、糖是身体重要的营养物质。而这次对抗疫情,我们发现其中的蛋白质对于产生抗体是第一位的,而方便面却是油盐的代名词。对于提高免疫力没有太大作用。张文宏教授介绍道。

方便面的面饼和油包的热量都不低,112克方便面含501千卡热量,需要中等速度步行约两个半小时才能将其消耗掉。而且,最要命的是其中盐含量很高,对心血管健康不利,建议吃的时候加1/3包就行了。

本文相关词条概念解析:

张文宏

张文宏,博士,主任医师,博士生导师,男,1993年毕业于上海医科大学医学系医学专业;

方便面

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面,随着生活节奏加快及旅行需要,方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

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