4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃

日期:2020-04-24 23:05:01 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:884

最近几年,我们家总会在楼顶种上好几盆的土豆,因为全家人都很喜欢吃。最关键的是老妈觉得,这个土豆非常容易种,只要把它埋在土里,平时也不怎么多浇水,等到土豆收获的时候,满地里都是大大小小的土豆,非常惹人喜欢。4月,这菜1元5一斤,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好吃不长肉。

土豆的营养价值非常的高,尤其是它所含有的维生素c,在同等重量的情况下,是苹果的10倍之多。而且土豆粗纤维食物,热量也是很低的,口感粉糯,很多人都很喜欢吃,多吃也不会长肉,如果大家想要减肥的话,可以尝试吃点土豆哦,饱腹又减脂。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图1)

蒜薹土豆丸子

一,食材:土豆3个,蒜薹1把,肉末适量,小米辣3个,生抽1勺,老抽少许,蚝油1勺,鸡精少许,盐适量,食用油适量。

二,蒜薹土豆丸子的做法:

1.将所有的食材都准备好,土豆先去皮,切成薄片,放入蒸锅里面大火蒸煮至土豆变得软烂。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图2)

2.蒜薹先把它清洗干净,去掉尖,再切成小段,装入盘子里面备用。再把小米辣切成小圈,装入碗里备用。如果不能吃辣的朋友,可以把小米辣变成红线椒或者甜椒都是不错的。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图3)

3.土豆蒸熟透了,把土豆取出来装入盆里,加入适量的盐,用勺子将它捣成土豆泥。少量多次地加入土豆淀粉,直到能够搅成大絮状,下手揉成一个光滑偏软的面团。接着在手上抹点食用油,取适量的面团,把它揉成一个一个小圆子,摆放到蒸屉里面,全部做好。烧一锅开水,再把蒸屉放上去,差不多大火蒸10分钟就可以出锅了,放一边凉着备用。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图4)

4.起一锅,里面放入适量的食用油,油热后,先把肉末倒进去,翻炒至肉末变色。加入1勺豆瓣酱,先炒出红油来。接着倒入蒜薹,将蒜薹炒至断生。开始调味,加入1勺生抽,少许老抽,1勺蚝油,少许盐和鸡精,继续翻炒均匀。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图5)

5.这时候把土豆丸子和辣椒圈倒进来,翻炒均匀,稍微煮2分钟就可以出锅了。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图6)

6.这样做出来的蒜薹土豆丸子Q弹爽滑又劲道十足,好看又好吃,特别的下饭。这样做上一大盘,上桌就被抢光了。

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图7)

4月,加入1勺生抽,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好看又好吃(图8)

小贴士:

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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