干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光

日期:2020-05-14 08:47:44 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:314

应季有机蔬菜,简单家常做法,就是这么的容易满足。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图1)

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干锅菜花

图文梦桃缘

菜花500克五花肉150克姜1小块八角2个盐适量老干妈2匙生抽2匙白糖半勺大蒜3粒葱1颗鸡粉少许

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图2)

1. 准备好主材料。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图3)

2. 将菜花洗净切块,五花肉切成片。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图4)

3. 葱姜蒜切好。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图5)

4. 上锅入适量水烧开,放入菜花煮烫一分钟。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图6)

5. 捞出沥干水分。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图7)

6. 倒掉锅里的水再上炉,入少许油加热,放入八角和肉一起,将肉煸至出油呈金黄色。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图8)

7. 倒入生抽炒均匀。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图9)

8. 加人葱姜蒜炒出香味。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图10)

9. 放入烫好的菜花快速翻炒几下。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图11)

10. 加入两匙老干妈翻炒片刻。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图12)

11. 调入适量的盐和少许白糖翻炒均匀。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图13)

12. 最后调入少许鸡粉炒匀即可关火。

干锅菜花,干香入味超下饭,上桌秒光(图14)

13. 成品盛盘即可食用。

小窍门:

八角先和肉一起煎制,这样更容易出香味。

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~~ By 梦桃缘 ~~

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本文相关词条概念解析:

菜花

菜花(学名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.),又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。是一种十字花科的蔬菜,属一年生植物,与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

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