要说菜市场里什么菜最便宜,单独把粉丝炒勺,但一定要少买

日期:2020-05-28 22:43:14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:467

在物价上涨的今天,要说菜市场里什么菜最便宜,那肯定是非豆芽莫属了,价格常年维持在1块钱左右1斤,做法家常又快手。

小果儿最喜欢的就是酸辣豆芽,炒的时候只需加一点醋和辣椒,酸辣脆爽,特别可口,没食欲的在夏天吃它最开胃了。

要说菜市场里什么菜最便宜,单独把粉丝炒勺,但一定要少买(图1)

豆芽虽然做法简单,但因其本身含水量比较丰富,所以在烹饪的时候,极易出水,口感也不脆。

小果儿这有个小妙招,只需把锅中烧开水,放点盐增加底味,将 豆芽焯水10秒钟捞出来,这样可以去除豆腥味,还能减少烹饪时间,炒出来不会出水;最好再过一遍凉水,这样豆芽更脆爽。

要说菜市场里什么菜最便宜,单独把粉丝炒勺,但一定要少买(图2)

豆芽不但好吃,营养也特别丰富,素有“夏吃豆芽赛人参“的说法。今天就先给大家一下 豆芽炒粉丝、凉拌豆芽、黑木耳胡萝卜炒豆芽的做法,吃这些菜的时候可以准备些薄饼,卷着吃也特别棒!

这道菜也算是个偶然发现吧,有次冰箱里没什么食材了,就有半包豆芽了,泡了一把粉丝搭着炒,味道不错,粉丝豆芽热量也不高,减肥吃它也合适~

豆芽炒粉丝

ByMuseFood

绿豆芽200克 粉丝 1小把

老抽1勺 盐适量

蚝油1勺 食用油20克

糖适量 葱2根

1.龙口粉丝用热水泡发

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2.泡好后用剪刀剪断,不然很难炒

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3.锅内加入少量油

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4.先把豆芽炒一下

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5.豆芽有点微微发软时,拨到一边,加入粉丝,粉丝里加入油、老抽

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6.单独把粉丝炒勺

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7.再加一些蚝油、盐、糖

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8.把粉丝和豆芽炒均匀

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9.出锅前加点葱花

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10.非常下饭哦

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凉拌绿豆芽,自带清爽的豆香味,添加的醋和辣椒油,使它不仅解暑降温还又超下饭。

凉拌绿豆芽

ByKing麻麻

食材清单 ·

绿豆芽80克 胡萝卜适量

火腿1片 黄瓜半根

香菜适量 大蒜3瓣

醋1勺 味极鲜酱油1勺

辣椒油1勺 香油1勺

白糖少许 盐少许

1.黄瓜刨细丝,火腿片切丝,胡萝卜切丝,蒜切末,香菜切段。

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2.将醋,味极鲜酱油,香油,盐,白糖,辣椒油都倒入小碗内搅拌均匀至融化。

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3.绿豆芽提前摘掉根,一根一根的过程有点难熬,清洗干净沥干水分。

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4.起锅水开后,倒入绿豆芽,焯水30秒左右(一定不要焯水时间过长)捞出过凉水或冰水后(凉开水或矿泉水,不是生水)沥干水份备用。

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5.将过水沥干水分的绿豆芽放入一个干净的盆或大碗中,依次将切好的胡萝卜,火腿,黄瓜,蒜末也码入。

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6.再将步骤3碗里调好的汁倒入,调拌均匀入味即可。

要说菜市场里什么菜最便宜,单独把粉丝炒勺,但一定要少买(图18)

7.装盘

要说菜市场里什么菜最便宜,单独把粉丝炒勺,但一定要少买(图19)

常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用,今天加了黑木耳和胡萝卜炒了豆芽,营养更丰富,好吃不胖。

黑木耳胡萝卜炒豆芽

By枭笑

进入小程序,查看图文菜谱

泡发木耳1小碗 豆芽150克

胡萝卜半根 大蒜2瓣

红辣椒1个 盐依个人口味

生抽1勺 蚝油1勺

小葱1根

1.胡萝卜去皮洗干净,切丝。

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2.泡发的黑木耳,切丝。

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3.大蒜去皮切碎,红辣椒洗干净切段。

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4.起油锅,加入辣椒蒜末煸炒。

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5.待蒜末炒出香味后加入豆芽翻炒。

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6.再加入生抽、蚝油,小火翻炒均匀。

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7.再加入切好的胡萝卜丝与黑木耳丝,加入半小碗纯净水。

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8.按个人口味加入盐,将三样煮熟。

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9.大火收汁即可关火。

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今日小知识

你知道豆芽怎么储存吗?

豆芽含水量大,容易腐烂。可先将豆芽择洗干净,掐掉根须,用清水洗净,控干水后密封装进保鲜袋中,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入,放入冰箱可保存3天左右。

其实储存起来真的不简单,所以哇,一定要记住,豆芽虽便宜,但一定要少买!!

豆芽的哪种吃法你最喜欢?

青椒肉丝

鸡蛋的神仙吃法

本文相关词条概念解析:

粉丝

粉丝,是英文“fans”的音译,原义是“热心的追随者”、“xx迷”之类意思,早期多指女影迷、女歌迷、女追星族等,其后泛指所有影迷、歌迷、追星人群。很多粉丝建立了各自的小圈子,有些还成立了协会、网站等组织体。在粉丝人群中,每个人“着迷”的程度都不一样,大部分都表现得相对“温和”,但也有极个别人行为极端,甚至引发暴力或恶性事件。粉丝通常会给他们所“迷恋”的明星起一个称呼,如蔡依林的粉丝叫“骑士”,陈楚生的粉丝叫花生。在现代西方国家,“fans”一词还扩展有“同志恋”、“同性恋”的引申意思。

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