不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱

日期:2020-06-13 17:57:19 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:135

文/洛洛的小厨房

我相信很多人在家里,都有想过尝试做一些甜点,特别是能自己做出一个完美的蛋糕就最好了,蛋糕香甜可口,吃起来幸福到爆,然而很多蛋糕都需要一些比较高级的工具,如烤箱和厨师机。那么有没有不需要这些东西,在家就能轻松快速的做一个蛋糕呢?

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图1)

今天洛洛就来教大家做出一个超级简单的蛋糕—酸奶蛋糕只需用到一些家中常见的食材,不用烤不用蒸,做起来简单快捷,更重要的是吃起来清新爽口,非常轻盈,比外面买的蛋糕还要好吃,绝对是大人孩子的最爱。接下来让我们一起来看看是怎么做的吧!

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图2)

需要的原料有:奶油奶酪150g 饼干6片 酸奶150g 鲜奶油100ml 细砂糖70g 黄油35g 吉利丁一片

接下来让我们来看一看具体的操作步骤,简单两步就完成!

第一步:各种食材的准备工作~

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将准备好的饼干放入袋子,接着用擀面杖碾碎,由于饼干十分的松脆,所以可以很轻松的碾成那种细沙状态。

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图4)

我们可以将黄油放入室温条件下,让黄油自然融化,也可以在微波炉中转个20-30秒,让黄油融化成液态。将碾碎的饼干好黄油倒在一起,搅拌均匀备用。

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准备好厨房用纸,垫在平底的容器里面,将饼干细碎放入到其中,均匀铺平,用勺子按压形成一种比较紧实的状态,好了之后放进冰箱冷冻备用。

第二步:酸奶与奶油的完美结合~

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准备一个大碗,放入完全室温软化过的的奶油奶酪,再加入细砂糖,用刮刀或者勺子搅拌让奶油奶酪变得更加顺滑,接着我们倒入酸奶,还是继续搅拌。我们向里面挤入柠檬汁。我们可以打发奶油了,因为奶油的用量不多,所以我们可以手动打发,比较方便也比较快捷。

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接着准备一下吉利丁片,取一块吉利丁片放入冷水中泡软,泡软以后取出,放入到另一个小碗中,加入少量的热水,将吉利丁片完全融化在热水中,融化以后加入到刚刚的奶油糊中,搅拌。

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图8)

我们可以将刚刚打发过的奶油分几次加入到奶油糊中,每次都充分的搅拌均匀。我们取出冷藏的芝士饼干,将奶油糊倒入模具中,用勺子将表面抹匀,我们接着包上保鲜膜去冷藏,大概冷藏5个小时左右就可以啦。接着蛋糕成型之后,取出脱模,就能切块食用啦。

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需要注意的细节

1、我们平时喝的酸奶分为无糖与有糖,我们这里用的无糖种类的,如果你们用有糖的,就要减少细砂糖的用量,否则会太甜呦。

2、吉利丁片是从动物身上提取出来的胶状物,无色无味,主要目的是帮助蛋糕定型,大家可以放心的添加食用。

3、蛋糕脱模时,我们可以先用吹风机对着容器四周吹热,这样可以防止蛋糕和容器之间粘连,脱模就很简单了。

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图10)

4、喜欢吃水果的朋友,可以切点时令水果或者果酱进去,比如草莓、苹果丁、橘子、香蕉丁等,做成美味的【水果酸奶蛋糕】绝对是小孩子们的最爱。

不用烤不用蒸,不用烤箱烤制,做起来简单快捷,绝对是大人孩子的最爱(图11)

想吃蛋糕不用买啦,今天的酸奶蛋糕,吃起来真是甜而不腻,松脆轻盈,我每次在家做,大人孩子都抢着吃,都超级喜欢,在刚回暖的春天吃超级适合。关键是做法简单方便,不用烤箱烤制,吃起来健康又放心。希望大家可以好好制作出一份自己的蛋糕,给自己给家人,生活中的点点滴滴的惊喜和美好就蕴藏在小小的【酸奶蛋糕】里啦。

本文相关词条概念解析:

不用

2.不应用;废弃。作乱,不用帝命。3、不为所用。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来烤制面包、披萨、蛋挞、小饼干、蛋糕等甜点,还可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鲜等美食,做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

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