今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单

日期:2020-06-13 20:15:22 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:171

作为一个上班族,中午吃外卖,晚上下班只要有时间就一定会买菜做饭。食材没必要天天买,一次买可买2-3天的用量。下午5点下班回家的路上,还可以买点想吃的主食或者高温小菜。今天我家6天的晚餐,人少也不将就,每天都不简单,好吃健康,网友:难怪两口子都不愿点外卖。

今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单(图1)

第一天:蒸面条菜、尖椒炒肉丝、酱牛肉、水煎包、鸡蛋、小米粥

沥干水分的面条菜放在一个大盆子里,先抓一小把面粉轻轻抓匀,接着撒上一把玉米面,再充分抓匀。如果面叶菜表面均匀裹满了面粉,就不用再加面粉了。等锅开后,上笼蒸4-5分钟即可。关火后,立马将面叶菜取出,平铺在案板或透气的竹筐里,利于热气散发,这样做可防止黏连。提前准备一碗料汁:用生抽、香醋、白糖、盐、香油、蒜泥、香菜进行调味,蒸好的面叶菜蘸着料汁吃最香。

猪里脊切细丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,热油先炒猪肉,炒到变色盛出。锅中底油爆香葱姜蒜,放尖椒丝翻炒,接着放猪肉一起合炒,淋入生抽、盐、白糖、花椒粉调味。翻炒至尖椒断生,出锅即可。

蒸菜是提前蒸好的,酱牛肉和水煎包都是从外面买来的,晚上回家只需煮一锅稀饭,炒一盘尖椒肉丝即可。

今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单(图2)

第二天:油焖虾、大拌菜、玉米糁汤

买回来的鲜虾开背去虾泥,热油爆香葱姜蒜,放虾爆炒到卷曲变色,淋入料酒、生抽、老抽、盐、白糖调味。冰箱里还剩了少许西兰花,放进去一起合炒,2分钟左右出锅。

经常在一家店里买的大拌菜,有莲菜、五香豆干、花生米、豆芽、苦菊,好吃又开胃。

今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单(图3)

第三天:清蒸鲈鱼、蒜泥茄子、茄瓜炒鸡蛋、玉米红薯汤

在鲈鱼身上划2刀,并用少许料酒腌制10分钟,之后倒掉料酒。接着在鱼肚子里放一些姜片和葱段,起到去腥的作用。等锅上气后,把鱼放入锅中,并淋少许蒸鱼豉油,大火蒸8-10分钟。出锅后,倒掉盘子里的汤汁,再次淋上蒸鱼豉油,码上葱丝,泼入热油即可。

茄子对切成两半,放蒸笼里蒸10分钟,必须蒸熟透才可以吃,夹生会中毒哦。蒸茄子的时候调料汁,用生抽、香醋、白糖、盐、香油、香菜、蒜泥调和而成。茄子蒸好后撕成条,淋上料汁,腌制5分钟以上更入味。

西葫芦切厚片,蛋液中撒盐调味。热油先炒鸡蛋,炒到定型后盛出。锅中底油爆香葱蒜,放西葫芦煸炒,炒到变软放鸡蛋一起合炒,撒盐和花椒粉调味,大火快炒1分钟出锅。

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第四天:包菜炒肉、蒜泥黄瓜、小米南瓜粥

包菜撕成小块,杏鲍菇切薄片,猪肉切片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热油先炒猪肉,炒到变色盛出。锅中再次放油,爆香葱姜蒜,先放杏鲍菇煸炒1分钟再放包菜,撒盐调底味,接着放肉一起合炒。淋入生抽、蚝油、白糖、盐调味,大火煸炒2分钟左右出锅。

拌黄瓜之前先调一碗料汁,用蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、香油、少许芝麻酱调和。黄瓜拍酥切成小块,淋上调好的料汁即可。

我最爱喝的是小米南瓜粥和玉米红薯粥,今天煮的小米南瓜粥,南瓜切成大块,煮3分钟再放小米,煮到熟透为止。

今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单(图5)

第五天:牛肉炒胡萝卜、凉拌海带芽、玉米红薯粥

牛肉切薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。热油先滑炒牛肉,炒到变色盛出。锅中少许油爆香葱姜蒜,放胡萝卜和少许芹菜翻炒1分钟,接着放牛肉一起合炒,加盐、生抽、黑胡椒粉调味,大火快炒1分钟出锅。

海带芽清洗干净,焯水1分钟捞出。淋入生抽、香醋、白糖、盐、香油调味,接着撒上蒜末和香菜段,泼上热油即可。

今天我家6天的晚餐,难怪两口子都不愿点外卖,好吃健康,每天都不简单(图6)

第六天:清蒸鲈鱼、芹菜炒香干、蒸萝卜丝

香干切片,芹菜去筋膜切成段。热油先放香干煸炒,接着放蒜末炒香,最后放芹菜一起合炒。加放盐和蚝油调味,炒到芹菜断生,淋入芝麻油出锅。

本文相关词条概念解析:

外卖

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务。其实从广义来说一切通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。随着电话、手机、网络的普及,外卖行业得到迅速的发展。

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