今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法

日期:2020-07-02 23:09:03 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:790

夏天里受欢迎的一道家常小炒,简单的佐料就很下饭,做法一点不难

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图1)

要说小时候最不喜欢吃的蔬菜,大概是青椒了吧,无论炒啥都觉得没有吃的兴趣呀。慢慢长大了,知道要营养均衡,知道了什么都要吃一点,就慢慢喜欢上了青椒,今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,适合炎炎夏日。

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图2)

青椒炒肉丝

制作原料

青椒 2个

里脊肉丝 20克

色拉油 适量

木耳 10朵

料酒 1小勺

盐 适量

味精 适量

制作方法

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图3)

1.准备好所有食材。将青椒清洗干净,切成小块。

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图4)

2.木耳泡发,去掉根部,清洗干净。

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图5)

3.里脊肉加入少许料酒,腌制一会。

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图6)

4.锅内加入适量色拉油,烧热,加入里脊肉翻炒至发白,炒出备用。

今天的这道家常小炒就以青椒为主,简单制作就很下饭,如果你有其他的做法(图7)

5.另外起油锅,加入青椒翻炒。

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6.加入木耳,加入盐,翻炒均匀。

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7.加入肉丝,加入适量水,继续翻炒,出锅前加入味精即可。

一定要看的小提示

1.肉丝用里脊肉比较嫩。

2.这里无需再加其他佐料,比较清爽。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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