6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,营养又健康,味道好极了,试试吧

日期:2020-07-13 08:22:12 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:112

茄子拌鸡丝

6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,营养又健康,味道好极了,试试吧(图1)

材料:茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐

做法:1、鸡胸肉切成薄片,葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝。

2、 清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。

3、 烫熟的鸡肉捞出晾凉,撕成丝,放冰箱冷藏20分钟。

4、茄子丝隔水蒸7分钟左右,取出将茄子出水倒掉,趁热放少许盐拌匀,晾凉。

5、将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿,加适量生抽、麻油、少许糖,拌匀即可。

葱油鸡腿

6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,营养又健康,味道好极了,试试吧(图2)

食材:鸡腿1个,酱油,盐,食用油,香油,姜丝,葱丝

做法:

1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟。

2、鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜。

3、入微波炉高火3分钟,拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

4、食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少数鸡汤或许清水。

5、把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟,淋在做好的鸡腿上面。

香辣皮蛋豆腐

6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,营养又健康,味道好极了,试试吧(图3)

材料:盒装豆腐/一盒 皮蛋/2个 红辣椒切粒/适量 葱花/适量 红辣椒/15ml 油葱酥/少许 水/30ml 糖/1茶匙 酱油/50ml

做法

1.预备材料。

2.先把豆腐放上碟上,用刀切上片状

3.皮蛋去壳,切粒。放上已切好的豆腐上。

4.放上锅上,大火隔水蒸5分钟。

5.烧热平底锅,把酱汁材料混合煮至大滚。

6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,把煮好的酱汁淋上豆腐上即可。

香菇葱香鲫鱼

6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,营养又健康,味道好极了,试试吧(图4)

食材鲫鱼香菇火腿香葱大蒜姜料酒郫县豆瓣酱油花生油

做法1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成末。

2.火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油,油烧热后,入生姜大蒜沫炒香。

3.把火腿香菇丁倒入,加入红油豆瓣炒出红油,烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开,再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘,撒上葱花即可。

本文相关词条概念解析:

葱花

葱花是切碎的葱,作调味用。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,在面条熟后将切碎的葱末撒在面上,既可以调味,也使面条更具有观赏性。而且葱也曾在巴比伦时代出现过。叶基生,圆柱形,中空,长约45cm,径1.5-2cm,先端尖,绿色,具纵纹;叶鞘浅绿色。从营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。

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