马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色

日期:2020-07-13 07:52:57 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:998

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图1)

马上就要入伏了,清热解暑是头等大事,在饮食方面也要注意吃些清淡易消化的。

这不今天煮了绿豆莲子羹,又加了些芋圆,它是一碗极好的养生糖水。

绿豆不光清热解暑,还有解毒的功效,夏天多贪食生冷,不小心就会吃进不洁之物,绿豆就有防御之功能。

莲子养心安神,帮助睡眠。因天热往往会烦燥,导致睡不好觉。吃些莲子清火除焦虑。

芋圆是闽台地区的传统甜品小吃。它是由香芋、红薯、紫薯和南瓜煮熟后捣成泥,加入木薯粉制成。

淀粉类食物可以吃饱肚子,碳水化合物天天都是不能少的。

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图2)

芋圆绿豆莲子羹

材料:绿豆60克、莲子20克、三色芋圆各60克、芒果1个

制作:

1.首先来煮绿豆莲子汤。

将绿豆和莲子淘洗干净后,加水大约800毫升。

用电压力锅来煮,绿豆和莲子都不用泡,加压10分钟就可以得到熟烂的绿豆莲子汤了。

2.待到不烫的时候,加些冰糖来调味,约15克。

注:热时加糖,汤色易发红。

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图3)

3.从冰箱里取出之前做好冻在冰箱里的芋圆,这儿有三种颜色,分别是紫薯、红薯、香芋。

4.芋圆不要解冻,直接下入开水锅里,当芋圆漂浮膨胀,捞出过冷开水。

注:三种颜色要分别煮,首先煮香芋的,再煮红薯的,最后煮紫薯,为了不要相互染色,同样要分别冰在冷开水中。

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图4)

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图5)

5.如果你想让口味更加丰富,可以切些水果,如芒果、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等随意,我用的是芒果。

6.好了,现在我们将绿豆莲子汤、芋圆和芒果盛到碗中享用吧。

马上就要入伏了,绿豆汤时再加一物,消暑,解毒,静心,这儿有三种颜色(图6)

细微小语:

做好的芋圆吃法很多,可加入各种水果、烧仙草、红豆、绿豆、莲子、花生、芋头、薏米、西米等,调入蜂蜜、糖浆、白糖、桂花,可热吃也可冷吃。

本文相关词条概念解析:

绿豆

绿豆(Vignaradiata(Linn.)Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!

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