小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏

日期:2020-07-13 15:27:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:411

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图1)

香菜是一种含有独特香味的一种蔬菜。小的时候最讨厌的就是香菜,吃起来有一股怪怪的味道,不管是什么菜品里面搭配了香菜都会把它挑出来。后来渐渐随着年龄的增长,越来越喜欢这种独特的味道,很多菜里面都会喜欢搭配香菜,有时候去超市都会买上一大把香菜放着慢慢吃。

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图2)

但是买回来的香菜往往吃不了多少就会放坏,每次买的香菜都是带着袋子放在冰箱里面,但是不是放的蔫了就是烂了,这样非常的浪费,但是又不想天天去超市买,那对于香菜到底应该怎么保存呢?香菜能不能直接放在冰箱里面呢? 吃不完的香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜翠绿不会坏

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图3)

作为一个香菜吃货,小董尝试了各种办法来保存香菜,于是小董找到几个可以保存香菜的小办法,既不影响香菜的口感和味道,而且也不蔫不会烂,那到底怎么保存呢,今天小董就将保存的办法给大家,有喜欢吃香菜的朋友可以在家试着保存一下。今天才知道,原来保存香菜这么简单,教你2招,新鲜不会坏

第一种:冰冻保存

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图4)

香菜一般比较耐寒,所以我们可以将买回来的香菜清洗干净,控干水分,将香菜分成几份,每一份可以是每一次使用的量,将香菜用保鲜膜包裹起来,放在冰箱里面冷冻,每次吃的时候取出来一份,这样随吃随取也比较方便,而且不用每次都全部解冻而口感。

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图5)

这样冰冻的颜色翠绿而且不会影响香菜的味道和口感,吃起来就像新鲜的香菜一样。喜欢吃香菜的朋友不妨在家试一试这种保存方法。

第二:焯水晾干

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图6)

小的时候老妈总会在家做各种干菜,豆角芽,萝卜叶,黄花菜等等,小董也用老妈老妈这种保存干菜的做法保存了香菜,效果也非常的不错。

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图7)

首先我们将香菜带根清洗干净,再在锅中加入适量的清水,大火烧开,加入一勺食用盐,放入清洗好的香菜,大约焯水10秒钟,捞出过一遍凉水,这样可以保持香菜颜色翠绿口感爽口,将香菜挂在阴凉通风处晾干即可。

小的时候最讨厌的就是香菜,别再放直接放冰箱冷藏了,教你一招,新鲜不会坏(图8)

这样保存的香菜也不会影响香菜的口感和味道,吃的时候直接放在清水中浸泡,将香菜泡开即可。

本文相关词条概念解析:

香菜

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名CorianderHerb。为伞形科芫荽属一年生草本植物。是人们熟悉的提味蔬菜,其状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮、凉拌菜中的佐料,或在烫料、面类菜中提味用,同时具有一定的药用价值。原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带,据唐代《博物志》记载,公元前119年由西汉张骞从西域引进中原。

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