这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇

日期:2020-07-14 08:02:24 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:708

今日

墨鱼养生软欧面包

糕潮厨师,引领家庭烘焙新潮流

这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇(图1)

大家好,今天给大家糕一三班研制的墨鱼养生软欧面包。墨鱼粉在面包中经常被使用,有些使用恰当,做出来的面包味道和口感都很特别,回味无穷,经久不衰。有些则使用一般,做出来的面包马马虎虎。我们曾经试着做过花色甜面包,吐司等产品,出来总不大满意,要么味道,要么长相都不是很好。自从研制出这款软欧面包,才觉得墨鱼粉找到了真正的家。

这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇(图2)

面包中,除了去平衡配方来达到需求的口感、味道、营养价值和商用价值之外,还要依据这些基础的需求,来设计制作工艺。因此,这款软欧面包采用老面发酵法制作,具有不繁琐,易掌握的特点。

这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇(图3)

这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇,是因为墨鱼粉的功效和作用。优秀的面包研发团队,每天不仅要寻找新材料,更要不断材料之间相互碰撞的味道,选择特殊材料应用到面包中,就是最好的食疗养生体。近年来,国家大力支持发展中医,所以我们了很多养生类的面包,这是其中一款。李时珍称墨鱼为“血分药”是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经.......等中医作用。所以,根据该面包的元素食疗特点,我们可以将这款面包推荐给女性用户,这也是一种寻找目标顾客的依据,更是家庭烘焙选择性做面包的根据。

这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇(图4)

产品一旦有了主要的目标性顾客后,就开始包装营销了,营销之前需要定价,因为这是一种商品,我们用很好的材料,非常平衡的搭配,在保持面包有回头率的基础上,150g的果脯类软欧面包成本仅需3.7元,这么大个头,内容丰富,利润空间很足。

这个夏季吃,这款墨鱼软欧面包之所以养生和被推崇(图5)

可保存

材料品牌和材料成本

本文相关词条概念解析:

面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

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