我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢

日期:2020-07-14 08:14:18 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:402

但是大家发现没有,我们经常吃的都蛋,鸭蛋也偶尔会做成咸蛋、皮蛋来吃,但是鹅蛋却很少人会选择,照理说,鹅蛋个头最大,营养物质应该也是最丰富的,但是却为什么很少人吃呢?

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图1)

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图2)

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图3)

鹅蛋的产量低

鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比,产量低很多。母鸡一般养三四个月就已经开始下蛋了,但是鹅要养到6-10个月才开始产蛋。所以,一般养鹅的都只养三四个月就拿去卖了,不会等它下蛋,鹅的食量大,如果要等到它下蛋,饲养成本就太高了。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图4)

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图5)

鹅蛋一般都用来孵小鹅

虽然鹅蛋的价格比鸡蛋和鸭蛋要高不少,可是一只母鹅一年也就只下四五十只蛋。所以鹅生下来的蛋基本上都是被提前预定用来孵小鹅。而且农人告诉我,一只小鹅的价格是一只鹅蛋价格的好几倍,换谁都会选择孵小鹅了。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图6)

市场上卖的鹅蛋少

因为鹅蛋产量低、多用于孵小鹅等原因,也导致了市场上出售的鹅蛋明星比鸡蛋鸭蛋少。上次家人从市场买回4只鹅蛋,老板还专门说明这些鹅蛋是孵小鹅失败了才拿出来卖的。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图7)

鹅蛋的口感比较差

另外,吃过鹅蛋的人都知道,相比较鸡蛋的嫩滑和百搭而言,鹅蛋腥味比较重,而且吃起来比较粗糙,口感根本无法和鸡蛋相提并论,有些人吃过一次之后就再也不会买来吃了。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图8)

鹅蛋价格比较高

产量少必然就会导致价格高,现在市场上的鹅蛋一颗要卖3-5元左右,而鸡蛋最近却大减价,一板30个卖十多个,这样的价格对比实在相差太大,难怪人们都选择鸡蛋了。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图9)

鹅蛋太大,一只吃不下

一般来说,一个鹅蛋大约半公斤,大约是一个鸡蛋大小的四倍。如果当早餐,一只水煮鹅蛋一个人吃真的会窒息,加上脂肪含量比较高、腥味大,要吃完它真不是一件容易的事情。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图10)

虽然如此,不过鹅蛋的营养价值还是很高的。在每100克鹅蛋中,含维生素A约为0.192毫克,维生素B6约为0.08毫克,维生素B2约为0.3毫克,维生素B1约为0.4毫克,维生素E约为4.5毫克。

我们经常吃的都是鸡蛋,但是却为什么很少人吃呢(图11)

不仅如此,鹅蛋也有着丰富的蛋白,和人体必需脂肪酸,因为脂肪酸通常人体无法自行合成或者合成速度较慢,因此只能通过食物来获取,而鹅蛋就是比较好的一种选择。另外,鹅蛋还含有多种维生素和矿物质,可以说是营养的宝库。

本文相关词条概念解析:

鹅蛋

鹅蛋(英文:Goozeegg),是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。

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