这不今天早上就做了这款岩烧芝士吐司,外酥里嫩的口感,发了朋友圈人人都想学

日期:2020-07-22 18:18:28 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:234

这不今天早上就做了这款岩烧芝士吐司,外酥里嫩的口感,发了朋友圈人人都想学(图1)

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岩烧芝士吐司

食材吐司2片、淡奶油30克、纯牛奶25克、芝士片2片、黄油20克、白砂糖15克、杏仁片适量。

做法

1、首先准备好所需要的食材:我用的是自己做的原味吐司,也可以买现成的白吐司。

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2、接下来,用刀将吐司切成薄厚均匀的片状,喜欢有口感的小伙伴可以将吐司切成厚片,喜欢酥脆口感的可以切成0.5厘米的薄片。

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3、在小奶锅中依次放入:淡奶油、纯牛奶、黄油、白砂糖和2片芝士。

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4、接着,把它们放到火上,用最小火加热,期间要不停地搅拌,直到锅中的液体出现浓稠状态即可关火。关火之后,放到一旁放置温热,这样我们的芝士糊就制作完成了。

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5、之后,在烤盘上铺好油纸,将吐司放在烤盘中,再将刚刚制作好的奶酪液用勺子均匀地涂抹在吐司上,如图所示。

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6、紧接着,把准备好的杏仁片撒在吐司上,与此同时把烤箱调至最高温度后,预热10分钟。

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7、最后,待烤箱预热结束后,把烤盘送入烤箱中,用上下火200度,烤焙10分钟左右,看到吐司表面的液体凝固且出现焦糖色时即可停止。

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8、将制作好的岩烧芝士吐司从烤箱中取出,色泽金黄诱人,趁热来上一口,奶香酥脆,回味无穷哦,感兴趣的话赶快试试吧。

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小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考,如果烤箱是上下火独立控温的话,建议下火温度降低些,因为吐司是熟的,只需要将吐司表面的芝士糊烤熟即可,因此上火可以高一些。

2、糖的用量可以根据个人的口味酌情添减。

3、烤好的岩烧吐司最好趁热吃,刚烤出来的吐司口感好,吃起来外酥里嫩。

夏季不可错过的快手早餐,外酥里嫩,奶香浓郁,吃一口就上瘾。

本文相关词条概念解析:

吐司

吐司是一种烤制的听型面包,经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。吐司是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在烤面包机中烤好后抹上奶油、牛油、果酱等配料即可。吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

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