佐料也无需太多,道道鲜得掉眉毛,快来一起打卡吧

日期:2020-08-01 09:40:08 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:468

最近小编去了一趟上海周边,发现了一座好吃的城市,在小编对美食的探索中,终于藏不住了。这就是无锡,一个好吃不胖的城市。

那么现在跟小编一起来看看都有哪些好吃的吧。

佐料也无需太多,道道鲜得掉眉毛,快来一起打卡吧(图1)

太湖三白之清蒸白鱼

清蒸太湖白鱼,作为三白之一,它的鲜美自然不用多介绍。白鱼产自太湖,良好的水质造就了鱼肉质地细嫩,无需多余的佐料进行烹调,取当天新鲜的鱼,只是改刀后撒上少许葱姜蒜和料酒,清蒸即可。临出锅的时候,淋上热油,再次激发整道菜的鲜嫩,吃再多都不会胖的。

佐料也无需太多,道道鲜得掉眉毛,快来一起打卡吧(图2)

太湖三白之白虾

太湖白虾同样取自太湖,白虾像水晶一样,通体透明,肉质鲜嫩,仅用清水煮虾便可最大程度地享受它。佐料也无需太多,葱姜蒜即可,大火烧开清水后,放入虾和佐料,焖几分钟就可以出锅了,虾肉鲜甜可口,老少皆宜。

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太湖三白之银鱼炒蛋

太湖的小银鱼,营养丰富,和鸡蛋炒在一起,非常简单又好吃。打好鸡蛋液,放入少许盐和醋调味。将银鱼洗净后加入适量料理腌制去腥,之后将银鱼捞出,放入蛋液中,进行炒制就可以了。等银鱼变白,鸡蛋水分收干就可以出锅了。整道菜的色泽也很诱人,鸡蛋的香,银鱼的嫩,将充满整个口腔,小编觉得这满足感真的是千金不换啊。

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无锡酱排骨

无锡酱排骨色泽深红,令人垂涎欲滴。做法为糖醋做法,非常受江南地带人民欢迎,选猪肉的新鲜肋排肉,腌制入味后进行小火炖煮,炖到入口酥软,最终整道菜,甜咸适中,是下饭神器啊。小编因为有它,多吃了一碗饭呢。

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玉兰饼

玉兰饼是无锡的传统点心。为什么叫玉兰饼呢,可能是因为在玉兰花开的时候,是做这个点心的时节吧。表皮被炸得酥脆,但是内馅却是大有乾坤的,又嫩又多料。一般玉兰饼的馅心有三种,豆沙鲜肉和玫瑰,其他的多为创意料理。吃起来内壳非常软糯,豆沙的甜糯细腻,鲜肉的肉质鲜嫩,汁水丰盈,玫瑰的带有花香,沁人心脾。

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三鲜馄饨

小编是很喜欢吃馄饨的,一口一个大馄饨,馅料扎实饱满,带着劲道的外皮,喝一口鲜美的馄饨汤,在这个夏季真是畅快啊。无锡三鲜馄饨的汤底,非常清澈,飘着很多蛋丝、紫菜和虾皮。汤头香味浓郁,是花足了时间炖煮的,一个个馄饨放入三鲜汤底中,非常爽滑,小编一下吃了好几个,而且快把汤给喝光了。

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鸡子大饼

鸡子大饼,小编第一次看到名字的时候,以为是有肉的大饼,没想到亲自吃到,却是另一种味道。其实鸡子大饼蛋饼,是无锡的传统小吃。发面大饼放入锅的时候,打上鸡蛋,炸透炸脆。鸡子大饼,入口很甜,但是回味起来带咸,大饼已经炸到松脆,趁热的时候吃完它,香而不腻,如果冷了就会觉得很腻了。

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无锡小笼

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镜箱豆腐

镜箱豆腐,是选用四四方方小块豆腐制作而成,很像梳妆台上的小箱子,所以叫镜箱。豆腐要在油锅中炸透定型,将肉和虾仁塞入豆腐中做馅料,之后调酱汁,豆腐入锅稍作焖煮,就可以出菜了。整道菜看起来深红油润,令人食欲大增。豆腐虽然看起来四四方方,但是内部软嫩,充满豆香和。

说到这里,小编已经吃得差不多了,大家还知道无锡其他好吃的吗,欢迎来跟小编讨论,小编期待去打卡其他美食哦。

本文相关词条概念解析:

佐料

自2001年到2011年,调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元,年复合增长率达到17.46%,年均增速高达50%。有资料表明,全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右,而2010年我国的食品工业总产值为6.31万亿元,其中调味品行业的销售收入仅占2.4%,如果能达到食品工业销售额的10%,那调味品的市场将达到6310亿元,是目前调味品市场容量的4倍左右,所以调味品市场未来增长空间巨大。

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