酥肉是海底捞的一种小食类美食,去吃火锅时都是必点的,一个是番茄酱

日期:2020-08-12 10:59:56 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:346

说起火锅,很多人都会想到海底捞,这个以火锅好吃,并且服务满分的火锅店,在业内基本可以说是处在无人不知无人不晓的境地了。虽然海底捞的价格稍贵,但是基本上每一分花在里面的钱都是超值的,服务就不用说了,简直无可挑剔,而在吃的方面,也是配得上它的名气。就像下面4种么美食,去吃火锅时都是必点的,每一样都是精品,老板一看就知道是老手。

酥肉是海底捞的一种小食类美食,去吃火锅时都是必点的,一个是番茄酱(图1)

第一:虾滑

很多人都喜欢吃虾,因为味道足够鲜美,虾肉口感也特别棒,但就是需要剥壳,这一点确实是比较麻烦。不过虾滑就不一样了,因为是用虾肉做成的,虾的鲜美全在里面,口感则是更棒,细腻爽滑、Q弹爽口,最重要的是还不用剥壳,简直完美。

酥肉是海底捞的一种小食类美食,去吃火锅时都是必点的,一个是番茄酱(图2)

第二:豆皮

豆皮是一种豆制类食材,它跟腐竹可以说是同宗同源,价格比较便宜,味道却非常不错。豆皮在底料中煮熟之后,豆香十足,口感更是不错,又脆又劲道,吃起来特别爽快。不过涮豆皮最好是放在麻辣锅中涮,这样的话,麻辣味和豆香味结合,再蘸上自己爱吃的蘸料,吃起来太享受了。

酥肉是海底捞的一种小食类美食,去吃火锅时都是必点的,一个是番茄酱(图3)

第三:酥肉

酥肉是海底捞的一种小食类美食,用瘦肉蘸上面粉油炸做成,吃起来酥酥脆脆,特别的香,而且里面还有两种蘸料,一个是番茄酱,一个是辣椒粉,特别照顾爱吃辣和不爱吃辣的人。而最好吃的方法还不是直接吃,而是将酥肉放入火锅中涮一遍,等表面的脆皮稍微软化,再蘸上辣椒粉吃,那滋味真是让人忘都忘不掉。

酥肉是海底捞的一种小食类美食,去吃火锅时都是必点的,一个是番茄酱(图4)

第四:扯面

扯面,其实就是另一种形式的拉面,虽然分量比较小,而且扯面师看起来也不太靠谱,但其实味道特别棒,别的面条完全比不上,就连正宗的拉面都要差点。这样现场扯出来的面条在口感上面绝对是极品,各个方面都恰到好处,吃上一口绝对不会后悔。

本文相关词条概念解析:

番茄酱

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄酱,tomatopaste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

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