地道解馋,七佰岁羊汤馆,肉质鲜嫩的小山羊,每一口都味美鲜香

日期:2020-08-13 21:02:06 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:907

地道解馋,七佰岁羊汤馆,肉质鲜嫩的小山羊,每一口都味美鲜香(图1)

地道解馋,七佰岁羊汤馆,肉质鲜嫩的小山羊,每一口都味美鲜香(图2)

使用期限至2020年9月20日

每桌每次限用3张

酒水、饮料除外

进入三伏天之后,眼瞅着天是越来越热了。

说到伏天吃什么呢?当然要喝羊肉汤了!现在还没喝过羊汤的可要抓紧了,还不喝一碗祛祛湿?

地道解馋,七佰岁羊汤馆,肉质鲜嫩的小山羊,每一口都味美鲜香(图3)

地道的徐州人,任凭吃过各种山珍海味,念念不忘的还是温补的羊汤,葱花、羊油、肉质鲜嫩的小山羊是挥之不去的心底味道。

在遍地开满羊馆的徐州,七佰岁羊汤馆必须拥有姓名,小编在某app上轻轻一搜,瞧:

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○ 铜炉锅 ○

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老板说,店里的招牌还有款羊肉铜炉锅,来了一定得尝尝。

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手工打制的铜炉,火红的木炭在内部持续供火。纯正的味道带有一丝炭火的,不是普通电火锅能。

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清水一盏,葱姜二三”这便是正宗的老北京铜炉锅,肥瘦相间的精选羊肉铺满锅内,倒入清水,充斥汤中,越吃越香,越吃越鲜。

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配上特有的四小碟蘸料,一份羊肉锅吃出多种风味,哪个蘸碟会是你的菜呢?

○ 羊汤 ○

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余世存先生写的《时间之书》里写到了二十四节气,不时不食,夏天是很适合喝羊汤的

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一碗好喝的羊汤,长时间的熬煮必不可少。长时间的炖煮让羊肉羊骨的精华充分融入汤中,这碗汤,让许多人慕名而来。

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汤头浓白,咕噜咕噜直冒泡,满满一锅诱人的羊蝎子。还没动筷呢就被扑鼻的香气迷到了!一入口就是羊肉特有的香味,鲜而丝毫不膻

○ 羊蝎子 ○

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夹起一块羊蝎子,软嫩的肉质在唇齿间一抿即化,几乎没有膻味儿,软软香香还有几分嚼头,满口香味

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喜欢口味重些的,可以搭配特制调料,辣而鲜香

吹着夏天的风,一碗热腾腾的羊汤下肚,喝个心满意足。一碗羊汤,一种小城市生活,夏天就这么来了。

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吃完羊肉剩下的羊肉汤,来烫菜简直不要太棒!只需在翻滚的汤里煮一下就可以吃了,清香扑鼻还爽口

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○ 现切羊肉 ○

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随后便是涮菜时间了。先上一盘现切羊肉,纹理分明,肥瘦相间,色泽鲜明。涮二十秒内入口,让舌尖感受原始的羊肉清香。

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都说“羊一身全是宝”能把宝物的如此全面的羊汤馆,七佰岁当真首屈一指。从常见的羊肚到羊肺、羊肝等,都太适合放在羊汤里涮了!每一道都尽显新鲜和口感,滋补又美味!

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招牌菜可不能少!

○ 红烧羊蝎子 ○

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店里的红烧羊蝎子也是一绝,小编三呼爱上了!

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汤汁饱满,软烂脱骨,汁香味浓!啃过后别忘记中间的骨髓,这可是精华所在!

○ 羊小排 ○

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羊小排的部位非常好,都是骨边肉,鲜嫩多汁,意犹未尽!

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除了火锅和羊肉类,店内还有各色菜品,味道也丝毫不逊色哦

○ 孜然羊肉 ○

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爆炒的羊肉去掉了羊的膻味,配上提味的孜然粉, 将舌尖和味蕾一通放倒,只想一直吃吃吃。

○ 干煸羊肺 ○

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可别小看这一盘干煸羊肺,步骤可多着呢, 切片、下锅焯水、油炸,再经过油炸和爆炒,那麻辣鲜香的味道刺激着味蕾,回想起来就想留口水!

○ 千刀羊肉 ○

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千刀肉是徐州的特色美食,由蒜苔、瘦肉、尖椒等切成丁,爆炒而成,色香味俱全,卷成卷饼,更有独特风味。

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七佰岁羊汤馆,以羊为主打的特色汤光,不光食材优质口感满分,店里的环境也极为用心,木椅,木桌,土色的砖瓦,好像一瞬间回到了儿时夜空下的楼中小院。

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在这里吃饭,要带着徐州人特有的热情豪爽,大口羊肉大口汤,直吃到头上冒汗,胃中舒坦才算罢休。

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楼下有四人桌和小圆桌,二楼有适合宴请的大包间。约上家人、三五好友,或是请客吃饭,都是很合适的~

别忘了,还有优惠等着你

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使用期限至2020年9月20日

每桌每次限用3张

酒水、饮料除外

本文相关词条概念解析:

羊汤

羊汤是将羊骨头与羊头一起投入大锅里熬汤,熬成老汤以备使用,再将切成丝的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮煮出一大锅汤水。需要盛汤时把煮好的肉丝杂碎丝放入碗中然后用滚开的汤水一氽,再撒上碧绿的葱花香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊汤就做成了。再放上胡椒面、花椒面、盐、味精等调味品,和一个一个热腾腾地烧饼美味极了。

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