肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口

日期:2020-08-20 18:31:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:84

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图1)

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一直对那种特殊的香味念念不忘,早就想自己动手做一做,要想完成一件成功的烘焙作品,需要花费精力和时间,最近总是有各种繁琐的小事情来捣乱,一直也腾不出时间来做这种蛋糕,这次刚好看到有这种现成的预拌粉卖,还是德国原装进口的,里面连模具和奶油都有了,自己就负责拌一拌,烤一烤,听上去特别方便,于是我果断入手来试试。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图2)

这预拌粉一拆开袋子,就能闻到香甜的味道,我带着带着孩子一起做,在烘烤的过程中香味就已经四处飘散开来,一包粉做了12个杯子蛋糕,成品十分漂亮,每一个都饱满又松软,香脆的外皮又具备着十分柔软的内部组织,吃起来让人欲罢不能,喜欢烘焙的朋友一定不要错过,用预拌粉做出来的小蛋糕,连新手也能做到百分百成功,味道还特别正宗,甚至比我们自己做的口感还要好,完全能媲美一些比较知名的甜品店。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图3)

肉桂奶油杯子蛋糕

用料:肉桂蛋糕预拌粉一盒,黄油90克,全脂牛奶120克,鸡蛋一个,自带奶油粉一包,牛奶150克。

步骤:

1,先来一个合影,做蛋糕,也就需要用到这些东西。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图4)

2,把120克牛奶,90克室温软化后的黄油,一个鸡蛋混合在容器中,容器中要干净。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图5)

3,倒入一包预拌粉,这个预拌粉包装里大包的是预拌粉,小包的是奶油粉,还有12个纸杯。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图6)

4,用电动打蛋器搅打食材,大约三分钟左右吧,具体的时间我没看,挺快,把食材搅打成均匀细腻的面糊就可以了。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图7)

5,把面糊装进裱花袋,裱花袋口剪一个口子出来,把面糊挤进纸杯里,每杯大约7分满。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图8)

6,烤箱提前预热,预热好以后把纸杯放进去,烤盘放在烤箱的中下层,上火180度,下火160度,烘烤大约20分钟。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图9)

7,烤好的蛋糕取出来,晾凉以后备用,这小蛋糕不会塌陷,各个松软可口。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图10)

8,接下来准备表面的奶油,将奶油粉和150克纯牛奶加入干净的容器中,容器内壁无水无油。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图11)

9,用电动打蛋器中速或者高速搅打,打至奶油霜呈现细腻坚挺的状态即可,就跟我们平时吃的蛋糕表面上的奶油一样的状态。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图12)

10,选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋,装入奶油,挤到放凉了的蛋糕上,表面可以筛上一层薄薄的肉桂粉提香,没有可以不加。

肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次,一包粉做了12个杯子蛋糕,各个松软可口(图13)

小贴士:

这个预拌粉的配比十分完美,包装里还附带纸托和奶油粉,这些东西我经常记不得买,特别是奶油,买回来一大瓶,用不完,吃一次就晾着放坏了,一大瓶可不便宜,浪费了真是可惜,这个包装里刚好就是12个的量,想在家做烘焙又怕麻烦的朋友用预拌粉再合适不过了。

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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