富含丰富的维生素,今天大叔下厨房教你做蒜香二荆条,香辣味美,简单易学,不错

日期:2020-09-18 17:58:12 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:254

富含丰富的维生素,今天大叔下厨房教你做蒜香二荆条,香辣味美,简单易学,不错(图1)

富含丰富的维生素,今天大叔下厨房教你做蒜香二荆条,香辣味美,简单易学,不错(图2)

用二荆条辣椒煎油,色泽红亮,红油能自动向盘边溅射上爬,口感辣度适中,味香,椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜,可干制成干椒和辣椒粉,是很好的调味品。把双椒的野性去除后,整个口感就显得温润、醇厚。就算有辣意,也是软绵而悠然、不疾不徐。秋日刚来,田地里的长椒正成熟,熬一大罐出来,把秋意盛放进去。话不多说,今天大叔下厨房教你做蒜香二荆条,希望你吃得开心~

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二条青、蒜、盐、味精、菜油

1、首先挑嫩色的二条青,清水洗净后,去蒂晾干,铁锅烧烫后,把晾干水汽的长椒倒入锅中开始翻炒保持大火,待长椒完全变软、泛黑带点糊意后起锅,把它们铺在菜板上,散热。

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2、等热气散发完后,用菜刀切成小短节,再细细切成碎粒模样,剥蒜喜欢的可以多剥,不习惯的稍微少放一点,蒜可以拍烂后再切成碎粒。

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3、最后菜油倒入冷锅,把切好的辣椒倒入锅里,中火煎制,放入蒜粒,蒜粒搅拌均匀后,熬到辣椒的水汽去除后加盐,搅拌均匀后关火起锅,存放一晚上后即可上桌开吃啦~

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香辣味美,非常下饭的蒜香二荆条就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、油一定要淹没所有辣椒,才易于保存。

2、一定要用菜油,别的油炒不出这个味道。

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本文相关词条概念解析:

荆条

荆条(学名:VitexnegundoL.var.heterophylla(Franch.)Rehd.)是马鞭草科牡荆亚科植物,是黄荆的一个变种。落叶灌木或小乔木,高可达2-8米,地径7-8厘米,树皮灰褐色,幼枝方形有四棱;掌状复叶对生或轮生,小叶5或3片,叶缘呈大锯齿状或羽状深裂,上面深绿色具细毛,下面灰白色,密被柔毛。花序顶生或腋生,先由聚伞花序集成圆锥花序,核果球形,果径2-5毫米,黑褐色,外被宿萼。花期6-8月,果期9-10月。 分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、江西、湖南、贵州、四川;日本也有分布。生长于山坡路旁。 叶秀丽,花清雅,是装点风景区的极好材料,也是树桩盆景的优良材料。茎、果实和根均可人药,茎叶治疗久痢,种子为清凉性镇静、镇痛药,根可以驱蛲虫。花含蜜汁,是极好的蜜源植物;枝编筐。是很好的燃料。 (概述图参考来源:)

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