5非常的成功哈,1把青菜,这样菜会蔫了,各地的吃法也不同

日期:2020-09-19 18:32:22 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:12

东北这边天气凉了,现在青菜都小贵了。虽然这样青菜也不能少了啊,必须吃蔬菜加强营养是首位,肉可以少吃点,三餐有一餐做个荤菜就行了。晚餐二人经常都会蒸一锅菜吃,简单营养好吃。

地产的蔬菜越来越少了,白天也就不到20度的气温,人们已经都穿上外套了,家里更冷了20度左右。吃便宜蔬菜的日子几乎没有了。

5非常的成功哈,1把青菜,这样菜会蔫了,各地的吃法也不同(图1)

近来我家这边的青菜价高了许多,例如菠菜,油菜,生菜,茼蒿等等菜、现在都快10元钱500克了。早晨和老伴说下班回来买一把青菜吧。没想到,这不会买菜的人竟然买一大捆3斤多茼蒿啊!肉痛啊,买回来就得抓紧吃啊。好么,包馅,炒剩下的就蒸着吃吧。也是超值的享受。

5非常的成功哈,1把青菜,这样菜会蔫了,各地的吃法也不同(图2)

别看茼蒿长得貌不惊人。它非常象草,但是它却有丰富的营养。很多人喜欢吃这菜。据说这菜具有安心气,养脾胃作用含有蛋白质,膳食纤维,多种维生素和钙、钾、钠等矿物质,有开胃健脾、降压健脑,含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动。

茼蒿又称蓬蒿,蒿菜,菊花菜,塘蒿、蒿子杆、蓬花菜等等名字。不管叫啥吧,各地的吃法也不同。包饺子或者包子做馅料很不错鲜香极了,大蒜瓣爆锅炒菜也很鲜美。一般的饭馆里都有这道蒜瓣炒茼蒿。

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看老俩口的晚餐,1把青菜,在朋友圈火了,这吃法也太美了吧

食谱;辣味汁蒸菜

食材;面粉1杯,食盐1勺,植物油适量,蔬菜适量。

制作步骤1,茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子,只吃尖子就好了。

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2茼蒿洗干净,掐成小段,最好要控干水分,放入小盆子里边备用。

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3再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌,这样菜会蔫了。不放盐就少加点水,再加面粉,搅拌一下面粉会沾在菜上边的。

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4腌的菜有些蔫了,加一勺植物油混合一下,这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了,这样就不用加水,直接拌面就行了,面粉已经把菜包裹住了。

5非常的成功哈,1把青菜,这样菜会蔫了,各地的吃法也不同(图7)

5非常的成功哈,就是要这样的效果,下边准备蒸了。

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6等待锅里的水烧开,再把混合好的菜,摊到屉布上边就可以了,记住先烧开锅,再蒸菜了,这样做口感和颜色都很好。

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7,需要把锅盖上,大火蒸5分钟就可以了,因为面粉很少熟得快。

5非常的成功哈,1把青菜,这样菜会蔫了,各地的吃法也不同(图10)

我们需要做一份蘸汁了,辣椒油和味极鲜就行。不吃辣的可以放点陈醋和味极鲜香味。要比饺子都好吃,口一顿饭就吃1锅呐。它是菜又是饭啊!

贴士;注意开锅再蒸菜,时间不要超过5分钟。

本文相关词条概念解析:

青菜

薹菜别名青菜,为十字花科芸薹属芸薹种,白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国,是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一,以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株,即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根,其含钾、钙等矿质元素较高。薹菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜,在北京郊区可以秋季露地播种,稍加覆盖或设风障保护,即能安全越冬,来年春季返青生长后采收上市,可为北京早春市场提供最新鲜物美的露地叶菜。

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