作为贵阳首屈一指的羊肉火锅，所以国庆节美食推荐第二弹来啦，必须安排，第二弹

一转眼国庆长假就过半啦。

虽然假期这几天贵阳天气都比较阴沉。

但是依然阻挡不住吃货宝宝的步伐。

所以国庆节美食推荐第二弹来啦！

好吃的美食满足你们挑剔的嘴巴！

走起！

浣熊啤酒鸭

浣熊啤酒鸭位于观山湖区。

世纪金源购物中心 B 座 4 楼。

是但家香酥鸭旗下的新星连锁餐饮品牌。

从食材用料上就比一般的啤酒鸭要高出一筹。

啤酒是来自比利时白熊啤。

这种啤酒小麦醇正。

拥有淡淡的麦芽清香。

煲出来的鸭子回味够清甜。

鸭子则是但家自己养殖场

养殖的樱桃谷土鸭。

肉质紧实、口感香嫩、肥而不腻。

如果想吃清淡一点的。

还可以选择清汤养生筒骨鸭。

他们家的养生汤是用鸭子和

野生菌以及筒子骨

经过 8 小时慢炖熬出的。

汤汁浓郁醇厚却不腥不燥不油腻。

一个人都可以承包几大碗。

世纪金源店：浣熊啤酒鸭

云上方舟店：白熊啤酒鸭

阿熙泰冰煮羊

作为贵阳首屈一指的羊肉火锅。

阿熙泰冰煮羊从第一家店开业至今。

就俘获了许多粉丝的挑剔的嘴巴！

从内蒙古直接空运来的苏尼特羔羊。

从小到大在草原上吃沙葱野韭菜等长大。

养殖天数不超过180天！

选用羊身上特别优质的后腿羊霖肉。

煮多久都不会柴！

店里用来做锅底的水都是来自长白山的恒大冰泉！

每一锅都是现加现倒纯净看得见。

这样简单没有多余的调料的锅底

才能吃出羊肉原本的味道！

煮开以后撇去浮沫，先别急着烫菜！

先来喝上一碗暖暖的羊肉汤~

羊肉汤清淡鲜香，撒上一把香菜滋味更佳！

一口热汤暖进胃里，瞬间唤醒久候的味蕾！

煮好的羊肉完全可以用“隔壁老王家小孩都馋哭了”来形容。

嫩到极致的口感，虽然大块。

一口下去完全不腻，弹牙又爆汁！

Mr.EGG蛋先生爆蛋吐司

火爆全网，韩剧同款的

爆蛋吐司终于在贵阳开店啦！

不论开在哪，必定引发排队狂潮！

蛋先生爆蛋吐司可作为新晋的流量担当。

不仅有着超高的颜值。

还有柔嫩的爆蛋和香脆的吐司而出名！

精选无菌鸡蛋。

金黄的蛋液在铁板上翻炒几下。

蓬松又柔软的美式炒蛋就新鲜出炉了~

每份吐司还会加入秘制的蘑菇酱。

带来丰富的口感和味道~

夹在两层厚厚的吐司片之间。

一层层凝固的蛋液叠加。

咬下去齿间都是满满的奶香和蛋香。

棒棒打酸菜牛肉火锅

最近打卡一家正宗潮汕牛肉

贵阳首创【棒棒打酸菜牛肉火锅】

味道简直不摆了

正宗牛骨汤底，老板秘制的潮汕酸菜

吃之前必须先来一碗紫菜汤

最后配上现切的精品牛肉一起涮煮

小伙伴们大呼“过瘾”！

他家的牛肉都是每天新鲜运送

选用特级小黄牛，全部都是现点现切

店里的牛肉种类多达10种

雪花、吊龙、匙柄肉，牛黄金......

传统吃法讲究三起三落

下锅轻轻涮10秒，肉质紧致嫩滑

好吃到爆汁呀！！

搭配经典潮汕酱料。

也融合了地道贵阳口味

让口感瞬间得到了升华

杨锦记猪肚鸡

08年首创至今。

杨锦记猪肚鸡

用其低调的实力奠定了更优的品质！

猪肚鸡是广东客家名菜。

其口感醇和、营养滋补，深受大众的喜爱！

来自杨锦记的美味秘诀。

不仅是火锅好吃，汤更好喝！

小伙伴们快去翻牌子啦~

特色猪肚鸡杨锦记的镇店招牌！

满满一锅全是食物的精华！

精选跑山鸡、新鲜猪肚。

加入各种名贵菌类药膳文火慢炖。

足足8个小时，鲜香浓郁够滋补。

不加任何添加剂。

天然健康，释放食物的本真！

糀家

作为贵阳数一数二的日料店。

糀家一直秉承着高品质的要求。

从食材到出品。

每一个环节都力做最好。

不仅收获了满满的好评。

吃日料少不了经典的刺身。

刺身食材都是每天新鲜到店。

马苏金枪鱼当日现杀。

三文鱼、新西兰甘虾也是品质上乘。

每一种刺身都是老饕们的最爱。

所有美食一律现点，现做，现吃

让嘴巴感受到日料带来的美妙享受。

刺身、煮物、烧物、炸串…

所有的美味都在舌尖上翻涌，让人充满期待！

本文相关词条概念解析：

火锅

火锅(HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。