江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道

日期:2020-10-20 14:02:32 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:628

太湖之滨,山清水秀,自古以来是江南的鱼米之乡,这里的美食也是丰富多彩,适合爱好美食的人来这里走一走。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图1)

这个秋日,来到位于太湖之滨的无锡,朋友说:“带你们吃顿特色的”于是一脚油门开到了太湖边的一个山里。地方比较僻静,我看了一下定位,显示:九龙湾花卉主题酒店,这是餐饮和酒店一体的度假区。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图2)

一走进去酒店,设计典雅大方,到处都充满着水墨山水的江南韵味,古风典雅,惹人喜爱。下面大家跟我一起来看看,江南特色的美味大餐吧。

北方人你吃过哪几道?会不会隔着屏流口水啊?

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图3)

冷菜8道

江苏的宴席冷菜一般都是双数,根据人数而定,6道,8道...

冷菜的名字就不一一细说了,看图片。凉菜师傅们的手艺越来越精进了,创作的菜品不但新意十足,而且摆盘精美。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图4)

江南菜很多都会用藕做食材,也是时令菜。在很多冷菜店会看到桂花糖藕,这是一道江南的传统甜食,在莲藕里面灌入糯米,再配上调制好的桂花酱,这道美食就制作好了。

图2冷菜是对传统做法的创新,以藕为原料加入了小椒,微辣脆爽,与众不同的口味。

图5的山楂,很对我的胃口,去皮经过特殊处理,酸甜又好吃,入口感觉食物在口腔中的细微变化。秋天,与山楂谈一场恋爱吧。

其他的还有醋萝卜,鱼,羊肉,等等就不一一细说了。江南的秀气,中式美食不仅有西式摆盘的精致美感,更能感受品尝时的那份雅韵。

农家养身参粒盅(养身类)

我感觉是小米海参粥,入口味道很有层次感,应该做法与一般的不同。秋天的时候就开始进补了,海参大家都知道是一种营养丰富的海鲜,用海参熬制的营养粥也被称为是最适合秋冬滋补的“参汤”

江南人吃饭比较讲究,吃饭桌上都会有公筷,这样的营养粥也都是每人一盅,服务员依次个每个人端上。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图5)

秘制酱烤果木牛

这个牛肉一端上来就整个抓走我们的注意力。殿堂级果木烘烤牛小排!嫩到爆汁!整个过程感觉是在吞云吐雾中完成的。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图6)

金牌酱椒臭头鱼

据说这道菜是酒店得过大奖的,看着覆盖着层层厚厚的辣椒,好像很辣的样子,其实只有微微辣,非常符合江南人的口味。鱼头王的头是真的大,肉质十分的细腻。只是这名字,“臭头鱼”应该跟剁椒鱼头差不多吧。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图7)

石锅鲍鱼红烧肉野菜饭

这样的鲍鱼吃法,我也是第一次。鲍鱼的个头非常大,肉质十分有弹性,配着五花肉所烧制的红烧肉,甜而不腻,又有了野菜的清香,米饭的饭香。石锅,鲍鱼,红烧肉,菜...... 一碗饭这么讲究,仪式感满满。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图8)

三丝豉油太湖河鳗

作为鱼米之乡的无锡,鱼自然是餐桌上必不可少的美味。这是一道很太湖风味的美味,合我的口味。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图9)

玫瑰花酸菜鱼

手剥蟹粉水晶虾仁炖蛋(秋季养生菜)

光这道菜的成色就足以让人垂涎三尺,让你对眼前的美味有种一口吞下,欲罢不能的冲动。蟹黄和虾仁之间两者结合,产生了不可思议的碰撞。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图10)

秋风起,蟹脚痒。江南人还喜欢吃蟹黄拌面,这道菜也是极具江南风味的。

花庭荷塘月色(秋季自种菜)

“江南可采莲,莲叶何田田.”

看这道菜的摆盘,是不是极富荷韵。仔细看食材,菱角,鸡头米,藕,菌菇的组合,都是新鲜的时令菜。这道菜让我想起了一句诗:“江南可采莲,莲叶何田田。”

一幅江南水乡的生动画面的跃然纸上。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图11)

五彩斑斓糕

江南美食中,甜品极为讲究。这五彩斑斓糕真的是五层,而且每一层的味道都不同,一口下去,软糯Q弹,几种香味夹在一起,不可思议的美妙。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图12)

期待一份美味,需要慢慢等待。

时间和回忆都可以打磨,唯独这个味道无法复制。

美味豆浆梭子蟹

感觉这道菜是一款具有特色的汤,咸豆浆梭子蟹,梭子蟹的新吃法。既有梭子蟹的鲜味又具淡淡的豆浆香味看着就有食欲,口水都流下来了!

旁边还有配料,可以根据自己的口味添加。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图13)

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图14)

此外还有太湖双味虾,珍菌法式鹅肝粒,石锅青稞豆腐,玫瑰花酸菜鱼,以及榄菜碎肉四季豆,上汤浸豆苗时蔬2道,照片就不一一奉上了。太湖双味虾就是太湖的湖虾和白虾,那个鲜啊。

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图15)

感觉这顿诚意满满的晚餐,每一份菜品都殚思极虑,这就是对于美食的极大尊重,匠心之作。青山绿水间,品尝江南特色美味大餐,这份惬意,“秋天的第一杯奶茶”

江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道(图16)

美食是一种文化的体现,不同地域有各自的风格。匠心独韻创造的美食,钱是没办法去衡量的。江南美食,江南特色,在食物中感受江南浓浓的烟雨的味道。

我是七月木木,生于江南小镇的小女子

爱好延续梦想,旅行,让我越走越远。

我们都不过是这大千世界的匆匆过客

既然来了,就该留点什么

至少能够证明我们来过

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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