那么去阿拉斯加绝对没错,那一定要先看看这份美食指南

日期:2020-10-20 13:32:58 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:910

那么去阿拉斯加绝对没错,那一定要先看看这份美食指南(图1)

斯加是美国最大的州,海洋、冰雪、温泉是这里的旅游特色,如果你的未来有这里的打卡计划,那一定要先看看这份美食指南,好玩的同时也得吃好!

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鲑鱼/三文鱼

在斯加几乎所有菜单上都能找到新鲜捕捞的鲑鱼。

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斯加主要有五种不同类型的鲑鱼:红鲑、银鲑、大鳞鲑鱼、狗鲑、驼背鲑鱼等。野生鲑鱼幼年生活在河流里,成年后出海生活,因此它们通常体型较大。等到完全长大后,它们就会返回其出生的河流产卵,不久后就会死亡,新生代继续延续上一代的生命旅程。

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如果你要品尝最地道的斯加烤鲑鱼,可以前往费尔班克斯餐厅,在这里可以一边品尝鲑鱼大餐一边欣赏娱乐表演。

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食用鲸鱼皮

把鲸鱼油脂和鲸鱼皮切成小块,一起冷冻,最后生食—这就是斯加最常见又最不可思议的美食。据说,这种鲸鱼皮吃起来有着冰淇淋般的口感,至于味道,那真的要自己你品尝了。

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炸鱼薯条

斯加的美食总是围绕着各种海鲜,而从海岸到内陆,炸鱼薯条都非常常见。

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斯加炸鱼薯条公司位于朱诺市历史悠久的商船码头,如果你想要品尝斯加的特色菜,那一定不能错过这里。

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驯鹿香肠

就像很多寒冷地带一样,斯加人习惯储存肉类,而驯鹿香肠是斯加很多地区的主食,可以一天三顿吃,也可以作为零食食用。

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在酒店里、餐厅里,以及火车上的餐车,都能品尝到地道的驯鹿香肠。

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目鱼

目鱼是最大的比目鱼,有些可以重达400磅(约181.4千克)以上,在斯加的大多数海域中都可以找到它。

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如果你想要品尝斯加的目鱼,可以通过专门的捕鱼公司捕捞,也可以直接在餐厅里点菜。

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帝王蟹

帝王蟹的捕捞季节十分短暂,而且捕捞帝王蟹是十分危险的,因此价格也很高昂。

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帝王蟹的烹饪方法有很多种,可以直接清蒸可以煎炒,也可以做成汤和砂锅。而最经典的吃法是把蟹腿浸入大蒜黄油里,挤上柠檬汁食用。

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驯鹿热狗

驯鹿热狗是一种街头小吃,在斯加的很多大城市里都能买到,通常撒上洋葱后食用。

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云杉叶尖

云杉叶尖就是云杉树枝末端的绿芽,这是一种可食用的芽,富含维生素C、叶绿素和类胡萝卜素。

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它几乎可以添加到任何事物里,赋予独特的自然风味。常见的有啤酒、冰淇淋、果酱、炖菜、汤和面食等。

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酸面包/酵母面包

斯加各地的面包店都有酸面包,一些餐馆里也会供应。当地人还会用“酸面包”指代年长的人。

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爱斯基摩冰淇淋

爱斯基摩冰淇淋(Akutaq)原意是“混合的东西”它是由鲜奶油和野生浆果混合而成,有的还会加入鱼和糖。

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野生浆果

如果你喜欢吃浆果,那么去斯加绝对没错。从水果派到冰淇淋,再到各种各样的果酱,味道浓郁的野生浆果都不会让你失望。

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常见的野生浆果有蓝莓、覆盆子、小红莓、美莓、云莓、红莓苔子、莓,甚至是西瓜莓。

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桦木糖浆

桦木糖浆也是斯加的特产,每年春天都有新鲜的桦木糖浆供应。

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桦木糖浆可以搭配法式吐司,也可以制成糖果,并且用于腌料,带来烟熏焦糖味。全世界每年仅生产约18927升桦木糖浆,而斯加占很大一部分。

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本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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