中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个

日期:2020-12-05 18:43:38 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:801

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个?

川渝火锅、潮汕牛肉火锅、老北京铜锅涮、广东猪肚鸡火锅、内蒙古火锅,是最知名的五大火锅品类。每种火锅,都拥有无数的吃货粉丝,也诞生了闻名全国的餐饮品牌。

下面,小编来谈谈我心中的“五大火锅代表品牌”

川渝火锅代表:海底捞

提起火锅的代表,必须是海底捞了,火锅行业毫无争议的第一,火锅之所以能火遍全国,海底捞要记头功。

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图1)

捞派毛肚、捞派澳洲肥牛、招牌虾滑等菜品固然好吃,但最让人难忘的,还是捞面,凭借难度极高的甩捞面,海底捞曾火爆抖音。

此外,海底捞的服务也是一绝。例如免费美甲、擦鞋、帮顾客打游戏、给顾客过生日等服务,堪称无微不至。

牛肉火锅代表:左庭右院鲜牛肉火锅

最近几年,牛肉火锅火爆全国,已成为川渝火锅外最大的火锅品类。

要说谁是牛肉火锅的代表,左庭右院当之无愧。该品牌在全国开有79家门店,遍及长三角各省市,仅在上海就有50家门店,被不少媒体称为“上海鲜牛肉火锅老大”

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图2)

之所以大家如此喜爱牛肉火锅,大部分都是为了那“一口鲜牛肉”左庭右院为了保障鲜牛肉的供应,采取一天两送的方式。上午一次、下午一次,让午餐、晚餐的顾客,都能品尝到鲜牛肉。

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图3)

另外,左庭右院的蔬菜也值得一尝。他们在世界6大长寿之乡的如皋,投建了专供蔬菜基地。产出的如皋萝卜、羽衣甘蓝、如皋菠菜、如皋生菜等,不打农药、不催熟,搭配鲜牛肉,非常受健身、养生等顾客群体的喜爱。

老北京铜锅涮:东来顺

自1903成立至今,东来顺是毫无疑问的百年老店,名声在外,分店也是遍布全国。曾几何时,一座铜锅、两盘羊肉,被无数老北京追捧。

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图4)

东来顺选用小尾绵羊的上脑、大三叉、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位的肉。对羊肉的切法也很讲究:要求肉片薄、匀、齐、美,且片片对折,纹理清晰。投入铜锅一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻。

猪肚鸡火锅:捞王

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图5)

据了解,捞王的汤底,必须熬制8小时以上,主料是鲜嫩紧致的鸡肉和厚实Q弹的进口猪肚,配料是秘制蘸料。三者搭配才会成为缠绕在舌尖的醇厚鲜香,在这个冬天将所有的严寒与疲惫一扫而空。

内蒙古火锅:小肥羊

相比前几类火锅,内蒙古火锅偏向小众,但随着小肥羊火锅的火爆,内蒙古火锅的踪迹也已遍布全国。

中国五大火锅代表品牌,你最钟爱哪一个(图6)

小肥羊最大的特点,就是坚持做了19年的“不蘸料”锅底。该锅底是桂圆、草果、枸杞等36种药食同源的食材熬煮出来的,白汤鲜美,能吃到肉的本味,红锅香辣,几口下肚相当刺激食欲。

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

网友评论
相关文章
风靡一时的物理按键从手机上慢慢消失,你最舍不得哪一个呢

风靡一时的物理按键从手机上慢慢消失,你最舍不得哪一个呢

风靡一时的物理按键从手机上慢慢消失,你最舍不得哪一个呢[详情]

何洁这一次的穿搭,戴墨镜自以为很酷,网友,腿又短又粗

何洁这一次的穿搭,戴墨镜自以为很酷,网友,腿又短又粗

何洁这一次的穿搭,戴墨镜自以为很酷,网友,腿又短又粗[详情]

OPPO,华为,苹果,以上就是即将发布手机的相关信息,你最期待哪一款手机的发布会呢

OPPO,华为,苹果,以上就是即将发布手机的相关信息,你最期待哪一款手机的发布会呢

OPPO,华为,苹果,以上就是即将发布手机的相关信息,你最期待哪一款手机的发布会呢[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.