安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面

日期:2020-12-05 23:17:16 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:433

马上到年底了,又是一年回家过年的时节,回头看看这一年的自己,有没有什么是值得回味的。有心酸的事,也有开心的事,工作的烦恼,生活的困扰,总也有些朋友会被打扰的心情烦躁,睡眠不好。每次遇到自己不开心,心情烦躁睡不香的时候,我就会试着煲点猪心汤来喝,对缓解这个问题非常有帮助。煲猪心汤的时候,有的朋友喜欢直接整个猪心煲汤,觉得这样营养会更好,不过我总觉得猪心里面很多血水和杂质,会有腥味,所以都会切开把里面清洗了之后再来煲汤,这个就看个人吧。睡眠不好心情烦躁试试这碗猪心汤,营养美味做法简单,多给家人炖。下面就把这个安神猪心汤的详细做法给大家,喜欢的朋友赶紧收藏起来,常吃身体更健康。

安神猪心汤

一,食材:猪心1个,红莲1把,红枣1把,干桂圆1把,枸杞少许,姜1块,料酒1勺,面粉1勺,盐适量。

二,安神猪心汤的做法:

1.将所有的食材都准备好,红莲放入碗里,先清洗干净,放入足量的温水,把它浸泡一下。之后把里面的莲心去掉,因为莲心很苦的。把猪心对半切开,再对半切分成4分,用清水把猪心里面清洗干净。起一锅,里面放入足量的清水,把清洗干净的猪心放进去,再切上一些姜片,放入1勺料酒去腥,焯一下水。焯好水的猪心取出来,再用清水冲洗干净。

安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面(图1)

2.趁着这个时候,我们来准备一些配料,红枣放入碗里,加入1勺面粉,再加入适量的清水,把红枣抓洗干净。再用刀切成小块,去掉枣核,因为枣核比较热,煲汤尽量去掉会好一些。干桂圆,去掉壳,把里面的核也去掉,放入碗里备用。再切几片姜,也放入碗里。

安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面(图2)

3.准备一个炖盅,把清洗干净的猪心放入炖盅里面,再放入去掉核的红枣,莲子,桂圆和姜片,再加入适量的清水,盖上盖子,放入炖盅里面,炖上2个小时,让食材尽量把里面的营养物质析出来。

安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面(图3)

4.等到汤快炖好的时候,我们清洗一把枸杞放入里面,搅拌均匀,继续再炖上几分钟就可以出锅了。枸杞营养比较容易流失,所以不要太早加进去,要出锅前再加进去稍微炖一会就好了。出锅的时候再加入适量的盐调味就可以了,不需要再额外加其它调味品了。这样我们营养又美味的安神猪心汤就煲好了。

安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面(图4)

5.这里煲的这个安神猪心汤猪心切的大块,所以可以把它捞出来,切片,做一个蘸水搭配一起吃哦,味道非常棒。如果不想单独切片吃,也可以煲汤的时候直接把猪心切片煲哦,和汤一起吃,营养更加丰富。

安神猪心汤,营养更加丰富,放入炖盅里面(图5)

小贴士:

本文相关词条概念解析:

猪心

猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显.是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

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