这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单

日期:2020-12-10 13:44:03 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:684

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图1)

人到中年有了太多的无奈和顾忌,上有老下有小的生活令人倍感压力,就会自然而然地开始在意自己的身体状况,从生活作息到饮食习惯都在悄悄改变,尽量让自己做到早睡早起、多做运动、按时吃饭。平时一听到养生的话题立刻精神抖擞,格外关心,有的人还会买一堆保健品回来吃,但却是效果甚微。

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图2)

因为平时喜欢研究美食,所以我还是觉得食疗最靠谱,咱们生活中就能遇到很多常见的养生食材,比那些保健品可好多了。山药和红枣是我家常备食材,山药中富含蛋白质及微量元素,具有补脾和肾的作用,尤其是脾胃虚弱的人群可以经常食用山药。红枣大家就更不陌生了,它含有多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,其中维生素C的含量更是高于很多水果,具有补气补血、美容养颜的作用,所以民间一直就流传着“一日仨枣,长生不老”这句话。今天我就用山药和红枣搭配鸡蛋做了一款蛋糕,这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,倒入模具上锅蒸熟即可,营养丰富又简单,细腻香甜零添加,感兴趣的朋友可以试着做一下哟!

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图3)

山药红枣蒸蛋糕

所需食材:山药100克 红枣70克 细砂糖10克 鸡蛋3个

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图4)

制作步骤:

1.山药洗净刮去外皮切成小丁块,红枣去核切小丁。

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2.将山药和红枣放进破壁机内,再打入三个鸡蛋,加细砂糖,还可以滴几滴柠檬汁去腥,没有可省略。

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图6)

3.启动破壁机将食材混合打成细腻粘稠的状态,尽量多搅拌一会。

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图7)

4.在四寸戚风蛋糕模具内壁刷一层玉米油防粘,倒入打好的山药红枣鸡蛋糊,震出气泡。

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图8)

5.将模具包上保鲜膜,上面用牙签扎几个小眼透气,水开上锅用中火蒸30分钟。

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图9)

6.关火后先别着急打开锅盖,过三分钟再取出模具,晾至不烫手后就可以轻松脱模啦!

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图10)

7.一款健康营养又简单的山药红枣蒸蛋糕就做好了,可以当早餐,也可以给孩子当辅食哟!

这个蛋糕无水无油而且也不用烤箱,只需四种食材搅拌均匀,营养丰富又简单(图11)

小贴士:

山药的黏液会引起手部刺痒,所以最好带上手套操作,如果不小心碰到立刻用清水冲洗干净。没有四寸模具也可以用六寸蛋糕模具,或者直接用耐热的玻璃碗、保鲜盒之类的。红枣本身就是甜的,糖的分量不要太多,如果是给一岁以上的小宝宝吃就无需放糖了。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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