好吃,迎冬至,饺子羊汤热锅子全都安排上

日期:2020-12-19 14:20:10 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:675

用热腾腾的美食,感受“冬至大如年”

冬至在一年节气中占据着举足轻重的位置,无论是流传久远的民俗,还是为了抵抗寒冷给身体“加温”12月21日冬至将到,当天可以“尽情吃好的”让热气腾腾的饺子、暖身暖胃的羊汤、美味解馋的暖锅,给身心倍添温暖。

*海底捞

很多人爱吃海底捞,但是并不知道简阳正是海底捞的发源地。简有代表性的就是羊汤。今年,海底捞的很多门店都会在冬至当天,向食客简阳风味羊肉汤。热气腾腾的锅里,是羊肉、鲫鱼熬成的汤汁,舀出一碗,无论是连汤带肉一口吞下,还是挑出羊肉蘸料吃,都是冬日里的享受。

好吃,迎冬至,饺子羊汤热锅子全都安排上(图1)

*一轩饺子

北方人一到了重要的日子必吃饺子,何况是冬至这个饺子必须站“C位”的日子。在冬至到来之际,一轩饺子的三鲜水饺、鲜虾水饺、鲅鱼猪肉水饺、酸菜猪肉水饺、牛肉洋葱水饺都将成为热销爆品,精心选料、手工制作,制作过程和味道都不负“冬至大如年,人间小团圆”的老话。

好吃,迎冬至,饺子羊汤热锅子全都安排上(图2)

*鼎泰丰

鼎泰丰的小笼包有名,做起饺子来也不含糊。手制的水饺讲究馅料的配比与油脂、汤汁的均衡,口感扎实而细腻,面皮Q弹,越嚼越香。鳕鱼香芹、墨鱼香芹、虾仁韭黄、猪肉韭菜,或鲜甜爽口,或浓郁,让冬至这天“自带香气”

好吃,迎冬至,饺子羊汤热锅子全都安排上(图3)

*花家怡园

花家怡园最近新推出“冬食春味”系列新菜,其中最适合冬天和冬至小团圆气氛的,当数菊花筋头巴脑锅。这道锅子选用的是牛肉、牛筋、牛肚等食材,加入多种中药入味烹制。入口香、辣、鲜,不但口感好,更是适合寒冷的冬日食用。

好吃,迎冬至,饺子羊汤热锅子全都安排上(图4)

新京报记者 王萍

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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