寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷

日期:2021-01-01 20:45:26 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:614

不知道大家是否注意到,今年冬天要比往年冷的多,这不这两天气象台发布了全国大范围降温预警,大连今天最低温度只有零下13度,还呼呼的刮着北风,体感温度更要低很多,像我这样怕冷的人,愣是没敢出屋。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图1)

寒潮来袭,这天气一天比一天冷,除了多吃牛羊肉外,一些红色食物也要多吃,比如红枣、红糖,红豆这3种红色食材滋养身体,有很好的活血补血作用,都说“女子不可一日无糖”说的就是红糖,所以建议女性朋友,常吃这些红色食物有助于身体健康。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图2)

桃胶银耳小圆子

食材:三色小圆子,桃胶,银耳,红糖

制作步骤:

1、1小块桃胶,提前用冷水浸泡,大约要浸泡10个小时以上,银耳也用冷水浸泡4个小时泡发。

2、三色小圆子我是自己制作冷冻的,用紫薯、芋头、南瓜蒸熟后,加糯米粉、木薯淀粉趁热和成面团,再搓成小圆子冷冻,随吃随取很方便。

3、小锅加一些清水,放入桃胶和银耳,大火烧开后转小火熬煮,大约1个小时左右,桃胶和银耳都变得粘稠的状态。

4、这时候根据自己口味,加入一些红糖。

5、最后再加入小圆子煮一会,煮至小圆子都漂浮在上面即可。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图3)

糖油糍粑

食材:糯米粉约80克,温水适量,植物油,红糖

制作步骤:

1、糯米粉放在大碗中,边倒入温水边搅拌,成没有干粉的状态。

2、用手和成一个软硬适中的面团,面团不要太软。

3、把面团搓成长条状,再均匀的分成8个小剂子,把每个小剂子搓圆备用。

4、手上涂抹一点植物油,取一个小圆球放在手心,两个手按压成小饼状。

5、待所有的小饼都做好,平底锅加少许油,放入小饼中小火开始烙制。

6、烙制过程中要及时翻面,待小饼明显蓬松变软,表面也微微发焦熟透。

7、另起锅加红糖和清水大火烧开,把烙制好的糯米小饼放进来煮一会,最后大火收汁汤汁粘稠即可。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图4)

红糖南瓜小圆子

食材:南瓜,水磨糯米粉,红糖,熟白芝麻

制作步骤:

1、南瓜去皮去瓤切成小块,放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜取出,放入大碗中,用汤匙碾压成南瓜泥。

3、加入适量糯米粉,和成柔软的面团。

4、再搓成一个个小圆子,一次吃不完的可冷冻保存。

5、小奶锅加上少许清水,放入小圆子煮一会,看见全部浮在水面,也明显变大就是煮好了。

6、再加入一些红糖煮至红糖融化关火。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图5)

糯米枣

食材:红枣,水磨糯米粉,木薯淀粉,白糖,桂花糖

制作步骤:

1、红枣清洗后加温水浸泡半小时,如果红枣比较干,浸泡时间要适当延长。

2、50克水磨糯米粉和20克木薯淀粉,放入大碗中,加60度左右的热水,先用筷子搅拌蒸絮状,再和成软硬适中的面团。

3、红枣沥干水分,用小刀把枣核挖出来,操作的时候注意别将枣切断。

4、将糯米面团搓成长条状,切成小剂子,把每个小剂子都搓成椭圆形。

5、把糯米团塞入红枣中,稍微按压一下,依次将所有的红枣都操作好,摆放到盘子里。

6、锅内加水烧开,将盘子放入锅中,中火蒸10分钟关火。

7、锅中加少许清水和白糖,再加点桂花糖,搅拌均匀烧开。

8、把蒸好的开口笑放入锅中大火煮一会,并不时的翻炒,至汤汁完全包裹到开口笑上。

寒潮来袭,吃完暖乎乎的,大家也做来吃吧,暖身驱寒不怕冷(图6)

桃胶红枣小米糊

食材:桃胶几颗,小米45克,红枣6个,山药1小块,纯净水800毫升

制作步骤:

1、桃胶要提前冷水浸泡,大约10个小时,要完全泡开没有硬心。

2、红枣去皮去核切成小块,山药戴上手套刮去外皮切成小块。

3、小米淘洗干净放入破壁机的料理机中,加红枣、山药、桃胶、1颗红豆薏仁丸。

4、加入大约800毫升的纯净水,盖好盖子,接通电源选择五谷豆浆功能键,半个小时即可。

这5道由红糖、红枣做成的美食,女性朋友冬天食用很合适,寒潮来袭,大家也做来吃吧!原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究。

本文相关词条概念解析:

桃胶

桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。

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