干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场

日期:2021-01-08 17:59:42 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:209

1月7日,在广州南丰朗豪酒店,中餐厅明阁携手马爹利干邑,一场可以吃,也可以玩的盛宴,开启了新年限时八天的全新的美食剧场。

干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场(图1)

美食剧场,将呈现光影与佳肴美酒的完美结合,即是一场美食之旅也是梦幻之旅。

来自香港的广州南丰朗豪酒店中餐行政总厨周凯芳师傅,擅长以古今交融的手法,无论传统粤菜或创新菜式,均挥洒自如。如今 两年蝉联《广州米其林指南》米其林餐盘荣誉。打破想象的围城,突破味蕾的边界,用四个场景的故事带你奔赴寻味之旅。

干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场(图2)

第一场为“岁阴穷暮纪,献节启新芳。”马爹利名士搭配明阁招牌叉烧,选用肥瘦均衡的上佳梅肉,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场(图3)

第二个场景进入“冬尽今宵尽,年开明日长。”作为明阁招牌菜的“龙皇披金甲”荣获2009年香港旅游发展局美食之最大赏银奖名菜。以虾头油炸金黄,寓意“龙头”连皮的龙趸肉酿入虾胶先煎后炸,外皮酥脆而有韧劲,虾胶鲜甜爽口,以微微拱起的造型生动演绎披着黄金甲的“龙身”一“龙”在口,搭配马爹利蓝带,满嘴生香。

干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场(图4)

接着第三个场景“冰消出镜水,梅散入风香。”由周师傅亲制的干烧辽参配鲍汁脆米甜豆仁,口感紧致细腻,搭配马爹利XO味道鲜甜,创意十足。

干邑,中餐,开启了新年限时八天的全新的美食剧场(图5)

最后一个场景是“对此欢终宴,倾壶待曙光。”火焰焗莲蓉西米布丁,冰火结合带来味蕾和视觉双重冲击,搭配马爹利鼎盛干邑调制的雪芭,在冬日里,竟有了清爽的体验。

明阁马爹利美食剧场限时八天,2021年1月8日至9日,1月15日至16日,1月22日至23日,以及1月29日至30日,供应时间为下午至晚上,须提前预订。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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