将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中

日期:2021-01-30 18:49:29 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:919

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图1)

青椒酿肉

青椒、肉馅、鸡蛋、干辣椒、酱油、蚝油、白沙他、料酒、食盐、花椒粉、淀粉

1、肉馅放入大碗中,并放入调料鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、花椒粉十三香或五香粉都可以一点点,顺着一个方向搅拌均匀。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图2)

2、肉调好馅料后,放入干淀粉搅拌均。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图3)

3、将尖椒用剪刀剪掉辣椒把,从中间切成两段,并用勺把子把辣椒籽儿挖掉。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图4)

4、将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中,注意肉馅料不要塞得太满。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图5)

5、将酱油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放入小碗中搅匀。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图6)

6、温油放入干辣椒爆香炸出香辣味,并再把干辣椒取出弃之,如果青辣椒比较辣,就可以省略此步骤。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图7)

7、温火放入辣椒,把锅拿起慢慢摇晃,让油温均匀浇在每个辣椒上。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图8)

8、锅铲压着煎,煎至一面表皮如虎皮状,翻过来煎另一面。

将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中(图9)

9、把调好的调料汁倒入锅内淋在辣椒上让辣椒入味,再次撒一点点食盐。就可以出锅啦。最后别忘了把锅内剩的汁熬一熬浇在辣椒上哦!

本文相关词条概念解析:

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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