非遗之旅,能吃,能逛,能买,能玩

日期:2021-02-08 19:25:21 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:913

非遗之旅,能吃,能逛,能买,能玩(图1)

非遗,正因跨界而重富生机。这些“看不见、摸不着”的古董手艺,相继走进影视、活跃在时装周,甚至被打造成动漫IP......

趁着最近文化和旅游部公示了第五批国家级非遗名录,2月刊,《旅行家》为你策划一场能吃、能逛、能买、能玩的非遗之旅!

非遗之旅,能吃,能逛,能买,能玩(图2)

非遗 X 美食

孔府菜

非遗之旅,能吃,能逛,能买,能玩(图3)

孔府,位于文化名城山东曲阜,是孔子后裔的府第。自1055年孔子后裔被封为“衍圣公”开启了贯续近千年的贵族生活,加之孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食理念,生发出制作最为考究、文化品位最高的官府菜—孔府菜。

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2011年,这种堪称“舌尖上的活化石”的美食,入选国家级非遗。我们来到曲阜香格里拉大酒店,向师从孔府菜国家级非遗传承人的中餐行政总厨刘海洋聊了聊孔府菜在动态变化中的新生。

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非遗 X 艺术

雕漆

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中华民族是世界上最早使用天然生漆进行艺术创作的民族,而始于公元700年的雕漆技艺被称为漆工艺中的贵族。

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马宁,国家级非物质文化遗产项目—北京雕漆技艺代表性传承人,一个用刀尖刻画民族记忆的人。但和大多数非遗传承人不同的是,他思路开阔、与时俱进,他让这项技艺活了起来。

非遗 X 节日

热贡六月会

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农历六月的庄稼即将成熟,在以热贡艺术闻名的青海同仁,比收获更早到来的是一场狂欢:六月会。每年这时村庄都会涌入大量的摄影者,只为了一睹这项非物质文化遗产的芳容。

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节庆在隆务河谷的多个村庄持续数日,人们以狂热的舞蹈与祭祀愉神—神灵的名目繁多,每个庄都有自己的山神,与藏传佛教的诸神佛同被敬仰。

非遗 X 跨界

传统,不能等在原地

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近两年,许多行业选择了“非遗×”尝试碰撞传统,进行有趣的跨界试验。

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我们在筹划专题时,接触了把广府醒狮融入国潮的IP、把剪纸带进艺术馆的当代艺术家、把科技感和喜剧融进皮影的创作团队,他们的尝试让非遗说起了一种现代语言,用更年轻的方式, 进入我们的生活。

大叻,越南山地里的“双重人格”

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我本只是为了大叻的法式建筑而来,到了却被此处青山秀水的魅力以及越南和混杂的气质吸引。

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春香湖上的日出日落、晴天雨天,一座疯狂如童话的房子,一列陈旧但古朴的火车,一些拥挤的温室和一座有无数云朵装饰的大山…大叻演绎着越南山地里的“双重人格”就像一座现实中的天空之城。

仙灵缙云,烟火人间

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缙云,是浙江丽水的一座小城。相传黄帝正是在仙境般的鼎湖峰顶炼丹,驭龙升天;理学家朱熹,在这里讲学;颜真卿为初阳谷题下名字。

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河阳村口,是朱元璋赐下的“石稀罕”盛名下,这里今天却保持着一派恬静的小生活:慢行在灵秀的奇景和千年村落里,享受本地美食,听一场婺剧小戏,傍晚在夕阳里收起渔获…是“久在樊笼里,复得返自然”的惬意。

巴斯,乔治亚时期的盛宴

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英国最引以为傲的温泉城市巴斯,在无数文学与艺术作品中承载传奇或爱恨。

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巴斯的优雅与不朽,离不开遍布街巷的乔治亚时期建筑,也离不开城市与自然的对话。这座小城能在工业化的英国保持着圣殿般的气质,且能阻挡住时代洪流,离不开当地对后世极富影响的建筑。

广式腊味,值得惦记的年味

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在寒冷的冬天里,尤其临近年关的时候,有一种食物基本上是广东人家家户户都要准备的,那就是腊味。

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腊味本身是一种充满能量的食物,其红通通的外表、甘香醇厚的味道,在天寒地冻的时候吃着特别会感到和胃暖心。其实人们在品腊味的时候,吃的不光是,亦是年味。

更都精彩 X 设计

芬兰设计,道法自然

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芬兰连续三年被可持续发展解决方案网络(SDSN) 评为全世界最幸福的国度。这个以高收入、高福利著称的国家,同样以设计闻名。

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一提到芬兰设计,人们总是能轻而易举地概括出简洁的特点,但很多人不知道的是,简洁之外,还要实用,还要持久。这也是为何以人为本、亲近自然的芬兰 产品中少有奢侈品的原因之一。芬兰设计里,体现着国民的性格,也隐藏着幸福的密码。

从头吃到尾,牛!牛!牛!

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崎岖坎坷的子鼠庚子年过去了,接踵而来的是牛年。

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在中国,牛肉销量在肉类中仅次于猪肉。吃的多了,经验也丰富,不论中西料理,都有大把的吃牛心得,能把牛从头吃到尾,一点不浪费。新春,不如从花式吃牛开始,迎接牛气冲天的一年。

本文相关词条概念解析:

孔府

孔府旧称衍圣公府,位于曲阜市内孔庙东邻,为历代衍圣公的官署和私邸,是孔子嫡长子孙的府第。始建于宋仁宗宝元年(公元1038年),1503年重修拓广,1838年扩修。孔府占地共7.5万平方米,九进院落,楼房厅堂463间。孔府是我国一座名副其实的宝库,府内收藏着大批珍贵历史文物,其中最著名的为“商周十器”。为全国重点文物保护单位,1994年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

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