卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵

日期:2021-02-19 10:21:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:328

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图1)

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,爱上吃饭,今天做的馒头还是用一次发酵做的,操作简单,一个小时就可以吃上热气腾腾的馒头。

食材

步骤

温水加入酵母搅拌均匀,加入面粉用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,大约揉7.8分钟(不需要发酵,直接整形)

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图2)

揉好的面团分出5克加一丢丢竹炭粉揉成黑色,5克加一丢丢红曲粉揉成粉色,分出15克做耳朵,剩下的分成三份做身体

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图3)

把白色面团排气揉圆,放入蒸锅防止干裂

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图4)

制作耳朵:15克面团分成3个2克,3个3克,耳朵一大一小,搓成椭圆形

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图5)

用水粘贴在身体上

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图6)

制作眼睛:把黑色面团擀成圆形,用吸管压出圆形,沾水粘上去

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图7)

制作蝴蝶结,粉色面团擀成圆形,切成长方形,中间用筷子夹一下如图

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图8)

制作小花:把粉色面团擀成圆形,用吸管压出六个花瓣,用水粘在小兔身体上

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图9)

全部粘贴上,放蒸锅醒发20-30分钟,至一倍大,冬天把水烧热,不要太热哦,摸着温和就行

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图10)

锅里加适量水,大火烧开转中火蒸15-18分钟,关火闷三分钟开盖

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图11)

蒸好拿出来,把黑芝麻酱装入裱花袋,画出眼睛

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图12)

卡通馒头可以让不爱吃饭的宝宝,一共做了三个,不需要发酵(图13)

小贴士:

1.想要蒸出的馒头表面光滑,面团一定要揉到位,排气到位,多练习就可以做出好看的馒头。

2.红曲粉少放,放多了蒸出来是红色,一点点添加。

3.眼睛部分没有黑芝麻酱可以用巧克力融化画上去。

本文相关词条概念解析:

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。

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