我们就可以开始制作鸡蛋饼了,不用手沾面,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了

日期:2021-03-20 19:07:44 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:637

我们就可以开始制作鸡蛋饼了,不用手沾面,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了(图1)

准备食材:面粉,清水,小香葱,鸡蛋,黑芝麻,甜面酱,青菜。

制作方法:首先我们先准备一个大碗,再往里面加入一些面粉之后再准备适量的清水,把水慢慢的倒在面粉中,而且在倒水的时候一定要边倒,别尽想叫半知道面粉搅拌成了面糊就可以了,而且在搅拌的时候一定要把面粉搅拌的细腻一些,千万不要有面疙瘩,不然的话做出来的鸡蛋饼也是会影响口感的。如果担心搅拌的面糊有面疙瘩的话,我们也是可以把面糊用一个筛子过滤一下的,而且在搅拌面糊的时候,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,能够不间断的流下就可以了,等到面糊搅拌好以后,先放在一旁备用。

我们就可以开始制作鸡蛋饼了,不用手沾面,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了(图2)

我们准备一些小香葱,把小香葱给清洗干净,再清洗干净以后把葱切成葱花,再准备一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,打成鸡蛋液,如果喜欢吃火腿肠,我们也可以准备一根火腿肠,把火腿肠对半切开,放在平底锅里面煎熟,喜欢吃青菜的话,也可以准备一些青菜清洗干净备用,如果不喜欢青菜也可以不放。

我们就可以开始制作鸡蛋饼了,不用手沾面,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了(图3)

等到这些都准备好以后,我们就可以开始制作鸡蛋饼了,我们先准备一口平底锅,把平底锅放在火上预热,等平底锅热了以后,我们用勺子舀上一勺的面糊倒在锅中,注意不要舀的太多了,不然的话,摊的鸡蛋饼也是会很厚的,吃起来口感就不好了之后我们轻轻的晃动锅体,让面糊能够均匀的铺满整个锅底就可以了,等到底部慢慢的凝固并开始变颜色的时候,我们就可以把饼翻面儿了,把打好的鸡蛋液倒在饼上。

我们就可以开始制作鸡蛋饼了,不用手沾面,一般情况下面糊搅拌得用筷子提起来,这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了(图4)

鸡蛋液在凝固了以后,就可以准备一些黑芝麻撒在上面,等到鸡蛋液也凝固的差不多了,把饼翻面再另一面上刷上一些甜面酱,就可以把准备好的葱花洒在上面之后,再把煎好的火腿肠也放在上面,喜欢吃青菜的话,把青菜叶放在上面之后卷起来,就可以出锅了。这样一个好吃的鸡蛋饼就做好了,做法是不是非常的简单,而且大概5分钟左右的时间就可以了,真的是省时又省力,而且这样的鸡蛋饼吃起来也是非常的健康的,能够补充一天的营养所需。如果你也喜欢的话,在早餐的时候也可以试试看哦。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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