所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了

日期:2021-04-08 13:02:50 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:419

所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了(图1)

在家蒸馒头别光放酵母了,多加一滴“它”蒸出来的馒头又香又白!说到馒头,大家一定不陌生,馒头是最常吃的食物之一了,一般早餐吃得最多,街边卖馒头的小店也比较多,但还是有很多人喜欢自己做馒头吃,自己做的吃起来也放心,食材也用得放心,但自己做的馒头总是没有买的馒头好吃,那是因为和面没做对,平时在做馒头的时候,大家都只知道放酵母,但放酵母的比例也掌握不好,所以蒸出来的馒头口感也就差了,要想馒头好吃,还得多加一滴它,一起来看看吧!

所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了(图2)

首先准备好面粉,做馒头第一步就是和面,面粉准备好后,再准备好酵母,把面粉放进盆里后,再用温水把酵母化开后倒入到面粉里,一般500克的面粉放上5克左右的酵母就可以了,如果喜欢吃甜的,还可以放入一点白糖。

所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了(图3)

加完酵母后,还需要加入一点白醋,白醋能让面团发酵得更快,白醋加好后,加入水,也可以加入牛奶揉成面团,揉面团的时候,一定要多揉一会,这样面团才会发酵得更好,面团揉好后,盖上保鲜膜,等面团涨到2倍大的时候,面团就发酵好了。

所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了(图4)

就可以做成包子、馒头、花卷了,想吃什么做什么,馒头是做法最简单的,搓成一个一个圆圆的面团就可以上锅蒸了,在蒸的时候,可以给馒头刷一点食用油,这样馒头不但不粘在锅上面,还更好吃。

所以蒸出来的馒头口感也就差了,还得多加一滴它,又香又好吃的馒头就做好了(图5)

馒头刷好油后,盖上锅盖,蒸上20分钟左右,就可以出锅了,又香又好吃的馒头就做好了,一次可以多做一些放在冰箱里,吃的时候拿出来蒸热就可以吃了,非常方便。

本文相关词条概念解析:

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。

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