这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好

日期:2019-01-09 19:07:46 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:538

冬季里,蔬菜的价格都挺贵,但有一种菌菇价格还能接受,并且百搭,有养生功效,所以我家经常吃,这种食材就是杏鲍菇

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图1)

杏鲍菇是一种高蛋白低脂肪的保健菜,可以增强免疫力,强健身体,所以冬天要常吃些,能少闹毛病。好多人都知道杏鲍菇好,但是不怎么喜欢吃,其实杏鲍菇和好多食材都很搭,没什么特殊味道,鲜美,搭配肉来炒,香喷喷的很是讨人喜欢。今儿宝妈一道我家的新做法,根据冬季寒冷的季节变化,在杏鲍菇炒肉的基础上我又加了料,这样一做,味道立马提升,最适合天冷吃,别看一点盐没放,暖乎乎的还真下饭。宝妈到底放什么来炒,别急,跟着宝妈一起往下看哦!

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图2)

酱焖杏鲍菇

食材:杏鲍菇350克,五花肉170克,尖椒半个,大蒜3瓣,葱姜末适量,大酱适量,郫县豆瓣酱少许,一品鲜酱油2勺,植物油适量

做法

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图3)

1 备好食材。杏鲍菇洗净;尖椒洗净。杏鲍菇的菌柄比菌盖滑,还爽口,买的时候挑白白胖胖的。食材里的五花肉去不去皮都可以,因为后边还要加水烧一会不会硬,介意的可以去皮

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图4)

2 杏鲍菇切菱形片;尖椒切片;五花肉切片;大蒜去皮拍扁切末

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图5)

3 炒锅放植物油,油温4成热,放入五花肉煸炒,待五花肉变色打卷微微吐油,加入葱姜末炒香

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图6)

4 放入大酱、郫县豆瓣酱、一品鲜酱油炒匀(这三样都自带咸味,所以就不要再放盐了,味道足够了)

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图7)

5 加入适量的清水,烧开后放入杏鲍菇翻炒均匀,改中火炖一会

这道菜,很简单,连盐都不放,暖身下饭,冬季常吃好(图8)

6 待汤汁还剩少许放入,放入尖椒、蒜末,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士

1 我发现郫县豆瓣酱炒过后再加水炖一下的味道很好,因此这道菜加了一点点郫县豆瓣酱,但不可加多

而掩盖了大酱的味道

2 此菜成品酱香浓郁,颜色中还微微带点红,下饭没得说

网友评论
kkop
kkop
想学鸡公煲,这道菜要如何做?
2019-07-13 15:17 915
夜里游泳的
夜里游泳的
如何做五柳炸蛋这道菜?
2019-07-16 11:22 206
各自安好8
各自安好8
大丰收这道菜怎么做?
2019-07-15 08:42 953
大白熊的冬
大白熊的冬
对于口味清淡的人来说,酸菜鱼最大的问题可能就是油性大,所以家庭制作的时候需要尽量的避免
2019-07-18 20:28 86
无肉不欢的
无肉不欢的
酸菜鱼这道菜,怎么做更好吃又健康?
2019-07-11 21:53 621
梓潼_520
梓潼_520
泼热油是中餐常见的手法,可以说是很多菜的点睛之笔,比如油泼鲤鱼、水煮肉片等等
2019-07-16 14:57 818
sevennail
sevennail
出锅,倒掉鱼盘里面的蒸汽水
2019-07-16 16:20 279
山楂树上的
山楂树上的
你觉得最好吃的菜是哪道?这道菜该如何做?
2019-07-19 04:05 226
相关文章
天冷,这道杏鲍菇,不用放盐,暖身下饭,每次端上桌都光盘

天冷,这道杏鲍菇,不用放盐,暖身下饭,每次端上桌都光盘

天冷,这道杏鲍菇,不用放盐,暖身下饭,每次端上桌都光盘[详情]

广东人为什么喜欢吃煲仔饭?

广东人为什么喜欢吃煲仔饭?

广东人为什么喜欢吃煲仔饭?[详情]

搞笑GIF趣图:兴趣是不分年龄,阿姨们也能K歌的!

搞笑GIF趣图:兴趣是不分年龄,阿姨们也能K歌的!

搞笑GIF趣图:兴趣是不分年龄,阿姨们也能K歌的![详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.