天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

日期:2018-11-01 16:08:10 来源:互联网 编辑:五花肉 阅读人数:788

小时候吃猪肉炖粉条都是当做道菜,就着馒头起吃。那个时候长身体,并不觉得这么吃有何不妥。现在觉得这是道主食,调味的时候不要太多咸味,就可以当做碗面条吃,也挺适合秋天。

猪肉炖粉条

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

备料:

五花肉切薄片

红薯粉开水泡软

香菇切片

白菜切大片

生姜3片

八角2个

调料:

蚝油

老抽

水或鸡汤

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

① 大火热锅,加五花肉煸炒1分钟至肉焦香,换中火,盛出肉备用;

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

② 用五花肉炒出的油煸香姜片和八角,如果油太少可以稍微加点;

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

③ 加香菇炒1分钟;

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

④ 换大火加温,放大白菜,煸炒1分钟,

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

⑤ 加盐,蚝油,老抽,水(鸡汤)混合翻炒,盖锅盖焖煮3分钟;

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

⑦ 加入泡好的红薯粉和五花肉焖煮2分钟,拌入葱花即可。

天冷了,又可以吃白菜猪肉炖粉条了(含做法)

提示:开水泡发粉条是惯用的办法,如果怕红薯粉难熟的话,可以先稍微煮煮。


本文相关词条概念解析:

粉条

粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品粉条又称粉丝,在我国各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

网友评论
相关文章
做猪肉炖粉条先放猪肉还是白菜,总有人放错,难怪不入味

做猪肉炖粉条先放猪肉还是白菜,总有人放错,难怪不入味

做猪肉炖粉条先放猪肉还是白菜,总有人放错,难怪不入味[详情]

一道美味的猪肉白菜炖粉丝做好了,简单营养,暖身开胃,祝福是和平安

一道美味的猪肉白菜炖粉丝做好了,简单营养,暖身开胃,祝福是和平安

一道美味的猪肉白菜炖粉丝做好了,简单营养,暖身开胃,祝福是和平安[详情]

是不是很像猪肉炖粉条的做法呢,酸辣爽口,开胃解腻,那您跟笔者的想法是一样一样的

是不是很像猪肉炖粉条的做法呢,酸辣爽口,开胃解腻,那您跟笔者的想法是一样一样的

是不是很像猪肉炖粉条的做法呢,酸辣爽口,开胃解腻,那您跟笔者的想法是一样一样的[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.