教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺

日期:2019-02-12 17:59:24 来源:互联网 编辑:小美 阅读人数:817

40年前我的妻子走上教师岗位,一干就是二十七年,巳退休好些年了,女儿二十三年前也选择了与母亲相同的职业。几十年来,我亲眼目睹她们对那份工作的热爱与坚守,亲身感受她们的敬业精神和无私奉献。

今天是教师节,我决定以实际行动向她们表示节日的祝贺,亲自下厨做些好吃的犒劳她们,我一大早就起床为夫人和女儿准备早餐。

这顿早餐虽不算丰盛却也悦目,目的是.让她们感受到节日气氛,开始一天的好心情。.

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图1)

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图2)

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图3)

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图4)

这是今天中午我特別为夫人和女儿做的几道家常菜,有清蒸梭子蟹…

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女儿常说最喜欢吃老爸做的清蒸黄花魚,我买了一条重650g刚从集散中心运过来的黄花鱼,我按平常的方法给她做了这道菜。

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夫人平时最喜欢吃皮皮虾,总说皮皮虾的肉比基围虾的肉嫩,我特地改变平常的做法,新做了这道面包糠炒皮皮虾。

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普通食材精致做法,这道菜是我的用心之作,名字叫香橙风味红薯。让它那鲜明的深橙红色给我的餐桌增添一些喜庆。

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这是我的新作—干贝咸蛋黄蒸丝瓜。

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这是女儿喜欢的龙利鱼西红柿浓汤。

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餐后甜品—薄荷柠檬圣女果,借其红红的颜色讨个好彩头,祝夫人健康快乐天天过节!祝女儿教师节快乐、新学期工作顺利!

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一.面包糠炒皮皮虾

食材准备:皮皮虾500g;面包糠60g;青、红椒各60g;姜、蒜各50g;生抽30ml;白糖、胡椒粉各少许。

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方法步骤:将皮皮虾刷洗干净沥干(最好用厨房专用纸将其逐个吸干水分)锅中油热后将其轻轻倒入锅中炸至变色捞出沥油备用。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图13)

将青尖椒洗净切节;红椒洗净切小块;姜切碎粒:蒜剁成蒜茸备用。

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锅中油热后下姜、蒜煸炒。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图15)

待炒出香味后加入适量生抽。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图16)

加入适量面包糠翻炒。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图17)

观察面包糠是否将锅中油吸干,若锅中余油还多可再加一些面包糠至锅中油被吸干。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图18)

待面包糠炒至金黄色,下青、红椒和炸好的皮皮虾继犊翻炒。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图19)

加少许白糖。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图20)

加少许黑胡椒粉调味。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图21)

翻炒均匀即可起锅装盘。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图22)

这就是具有咸鲜香口味的面包糠炒皮皮虾。夫人吃得赞不绝口也放不下手。

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二. 干貝咸蛋黄蒸丝瓜

食材准备:丝瓜3根(粗细均匀较直)咸鸭蛋6个;干貝20g;生抽、芝麻油少许。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图24)

方法步骤:将丝瓜冼净切成长3cm的段共12段(多备1段)

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图25)

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图26)

就像这样。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图27)

将咸鸭蛋打破分离出蛋黄(蛋清不要)将咸蛋黄一剖为二,每段丝瓜的小园坑里放半个咸鸭蛋黄(球面向上)并将其摆在蒸盘中。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图28)

待蒸锅中水开后将蒸盘放上去盖好盖蒸20分钟左右至食材熟。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图29)

将干貝冼净在锅中煮15分钟。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图30)

加入少许生抽、芝麻油调味。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图31)

加入湿淀粉勾汁。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图32)

将勾好的干貝汤汁淋在蒸熟的丝瓜咸蛋黄上即可。我认为玻璃蒸盘摆上桌不太好看,所以又重新装盘。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图33)

这道菜外观比较淡雅清爽,吃起来是咸鲜清香口味,软滑口感,颇受全家人的喜爱。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图34)

晚餐我按女儿的意愿做了一道泼辣鱼,煮了碗西红柿蛋花汤,凉拌一盘莴笋丝,还有一道白灼芦笋,不吃米饭吃粗粮—糯玉米。

教师节,我新做两道菜向家人表示祝贺(图35)

教 师 节 快 乐 !

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本文相关词条概念解析:

教师节

教师节是一个感谢老师一年来教导的节日,旨在肯定教师为教育事业所做的贡献,不同国家的教师节时间不同。尊师重教历来是中国的优良传统,早在公元前11世纪的西周时期,就提出“弟子事师,敬同于父”。1985年第六届全国人大常委会第九次会议通过了国务院关于建立教师节的议案,会议决定将每年的9月10日定为教师节。1994年联合国教科文组织规定每年10月5日为“世界教师日”。每年公历9月10日,是中国的教师节。1985年9月10日北京庆祝了第一个教师节。

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