美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)

日期:2019-02-12 19:25:32 来源:互联网 编辑:小美 阅读人数:91

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图1)

看到别人炫的双色馒头那么漂亮,自己也有点手痒,鉴于自己不精通面食,一直不敢下手,在网上看了不少双色馒头的制作方法,受益匪浅,今天豁出去了,鼓足勇气决定一试,还好还好,成品出来看着不错吃着也不错,哈哈哈哈,成功咯!下次会更好的????????????

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图2)

紫薯洗净蒸熟,凉凉待用。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图3)

把紫薯剥皮弄成紫薯泥,用什么方法都可以,我是放在保鲜袋里用擀面棍压成泥放在盆里待用,很简单的哦。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图4)

在加入和紫薯泥等量的面粉,放少许白糖(也是为了发酵)小碗里放大约3克左右的干酵母加入35°的温水调匀,倒入面粉里,再加温水和成紫色面团,比饺子面稍硬些就可以了。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图5)

面粉适量,加少许白糖,一样的3克左右的干酵母家温水调匀倒入面粉里,再加入适量的温水和成一块白色的面团,一紫一白两个面团和好了,盖上湿布醒发。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图6)

白面团醒发好了,看看就是这个样子,比醒发前大一倍。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图7)

紫色面团也醒发好了。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图8)

白面团做成小剂子,像擀包子皮一样做好,紫色面团做成小馒头样当做包子馅。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图9)

像包包子一样包好,捏合处放下面,稍整整型。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图10)

在馒头顶部切个十字口,不要太深,刀子能切到紫薯面就OK了,盖上湿布再次醒发20分钟。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图11)

凉水上锅,大火烧开后蒸20分钟关火,不要开盖,用余温虚蒸5分钟,出锅,哇哦!卖相还不错哦!

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图12)

还想做几个玫瑰花馒头,继续实验,白面团和紫面团做成饺子皮样,我做的有点厚了,还是薄点好看,总结经验下次再做就会好点了,像图片一样错开摞在一起,我用了5、6片吧,用筷子在面中间压一道印,搓一个细长的面团做花心放在第一张面皮上,卷卷卷起来,用手的虎口处在面卷的中间也就是筷子压的那道印处,把面卷一分为两个玫瑰花,整好型。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图13)

盖上湿布醒发20分钟,和开花馒头一样,凉水上锅,大火烧开后蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟。

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图14)

出锅咯!看着是不是还可以?????

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图15)

顺便蒸了几个花卷,是不是也不错哦????给自己加加油,相信以后会更好的????????

美丽的人间烟火——双色开花馒头(原创)(图16)

配上一碗疙瘩汤,来几碟小凉菜,喔噢!看到你流口水咯????????,我对女儿说:这就叫人间烟火

本文相关词条概念解析:

双色

双色,是英国肯特郡康明布鲁克湖中的一条镜鲤,被昵称为“双色”,这条镜鲤重约68磅(约合31公斤),是英国最大的淡水鱼,因为它的身上拥有两种截然不同的颜色,而且分布不对称,据估计这个庞然大物年龄大约在45岁。

网友评论
eastsh
eastsh
发酵好的面团加入糖红枣发酵好的面团加入糖红枣案板上撒点面粉防止粘
2019-08-17 05:28 248
核桃里音乐
核桃里音乐
早上的时候再把剩下的红枣揉进面里,切成段
2019-08-19 21:29 74
麦太太和麦兜
麦太太和麦兜
香气扑鼻,让人垂涎的红糖枣馒头,只能早上蒸,可以想吃几个吃几个
2019-08-15 09:43 690
电一辅助三
电一辅助三
大家可以试试,把红枣和红糖水分开,面粉加发酵粉后,加已经温水的红糖水和面
2019-08-17 10:46 991
aiguo85010
aiguo85010
开花馒头与普通馒头,在发面上有什么区别吗?
2019-08-19 15:47 929
涛声依然还
涛声依然还
红糖开花馒头怎么做?
2019-08-18 20:18 246
你的名字tt
你的名字tt
开花馒头怎么做?
2019-08-17 03:30 997
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