茄子,营养丰富,口感棉软,做法多样,是老少皆宜的家常健康蔬菜
家常普通菜,家常的做法最好吃!
今天来做一道简单易做,快手也易学的香煎茄子饼,这也是我们家里常做的一道菜
这是吃时蘸上蒜泥入口,冷吃热吃均美味的香煎茄饼
简易步骤:
一根长茄子,洗净备用
切成圆片,厚薄均可,口感自定
切好完成的茄子
洒上盐,拌匀腌一会
在洒上花椒面
放上一勺面粉
搅拌一下
打上一个鸡????蛋拌匀
稍加一点水搅拌
拌好就可以准备入锅煎制
锅内放油,要比平时炒菜多一点,中小火烧热
放入烧好的油锅中,两面煎
要是图快和省事,也可以多放入茄片在锅里煎
茄子易熟,两面稍煎上色就可以了
剁一碗蒜泥
放入香油和盐
到入少量凉开水搅匀,蒜泥香汁调好了
依次煎好出锅
茄子全部做好了
食用时蘸上蒜泥汁就行了
蒜香浓郁,咸鲜可口
吃完家常香煎茄饼,要是再来块脆甜的哈密瓜
更是别样滋味!
怎么样,想吃茄子吗?
快去买些茄子,放入厨房
茄(切)开美味来!
本文相关词条概念解析:
茄饼
茄饼是一道以茄子、肉馅、鸡蛋、绍酒等为主要食材制作的美食。茄子富含维生素E和维生素P,茄子富含的维生素E可抗衰老,也可提高毛细血管抵抗力,防止出血,茄子还含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。
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