首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜

日期:2019-07-12 10:01:39 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:507

文 十点君 · 音乐 酒歌

去年一部《人生一串》横空出世,成为很多人的减肥克星。

它说的是美食,但品的却是江湖。

镜头所到之处,烟雾缭绕。

地方口音一出,勾起记忆。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图1)

在外努力打拼的年轻人,很容易因为一口乡音就激动不已。

更何况,说话的人手里还拿着一根焦香四溢的烤串。

人生一串能在一众美食纪录片里脱颖而出,就因这世俗的烟火气。

甭管你是学生、白领还是。

来到烧烤摊都得沾上炭火味。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图2)

烧烤作为最古老的饮食方式之一,人在摊子前很容易放下现代生活的规矩,变得豁达跟健谈。

食客们吐露心扉,老板不慌不忙的给烤串刷油上料。

影片将这些琐碎拍得很朴实,再配上皮得很的旁白。

人生一串看下来,就是两个字 —舒服

它带来的也不只是食物本身,还给了迷失在城市的现代人一种情感慰藉。也可能是体重的危机

也难怪,第一季能获得的高分,并在一片多谢款待的弹幕里离席散场。

导演陈英杰在第一季结束后说:“招待不周,但愿交情不浅;江湖路远,有缘来年再见。”

这,不就来了吗 —

人生一串2

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图3)

昨晚开播,播放量飙升千万。

在B站自家平台上,分数高达。

如果说给高分是因为粉丝滤镜。

那豆瓣上的9.0也就相当给力了。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图4)

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图5)

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图6)

B站养胖的阴谋暴露。

广大观众苦不堪言。

看着肚子上的赘肉一层又一层,还是被撩拨得不行。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图7)

看过第一季的大多会被街头烤摊的氛围所吸引。

冬天的冷风,夏天的燥热,都驱不散吃烧烤人群。

江湖气、烟火气、接地气,三气合一。

而这氛围也在第二季里得到了延续。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图8)

第二季第一集,讲的就是入“烤场”的第一步。

标题:您几位啊?

大到十人桌,小到一人食。

不同的烤物基本决定了人群的多寡。

比如最先出场的,洛阳城郊的烤鲶鱼

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图9)

洛阳的黄河鲶鱼肉质细嫩,刺少,关键个头还大。

刷一层秘制酱料,加入少许蜂蜜。

鱼皮焦而微甜,鱼肉滑而入味。十点君突然想当美食博主

五到十人才能不浪费一条鱼的全部精华。

所以场子人声鼎沸,要美味也要热热闹闹

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图10)

再比如,沈阳深夜的烤鸡架

去头再去鸡腿跟鸡翅剩下的就架了。

用火炭燎完,鸡肉带着骨香。

趁着炭火还旺,再撒一层绵白糖。

糖在火的作用下,融化。

在冷风里,再结晶。

焦糖略带的苦味,更能衬托出。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图11)

一斤鸡架出不了二两肉。

人一多,上菜速度赶不上分食速度。

吃货们在馋虫的作用下容易打起来。

所以一人一只,作为宵夜正好。

老板在火炭边上给鸡翻面,你坐在里边拆鸡嗦骨。

一个人独享美味,也挺好。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图12)

这样才能继续奔赴大江南北,走街串巷。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图13)

其中有一家就藏得很深,位于西南交大峨眉校区的半山腰上。

诗经里有这么句唱词:“有兔斯首,炮之燔之,君子有酒,酌言献之”

老板看着学生们来一批走一批。

他们一杯酒下肚,脸上潮红。

喜怒哀乐,对未来迷茫与困惑便在老板的面前上演。

但他眼里却只有五花肉。?

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图14)

五花肉,月牙山烧烤的绝对C位

大量的白糖腌渍,烤完吃起来甜滋滋。

离校的学生依依不舍,在读的学生有恃无恐。

十点君也不能免俗地回忆起了自己的青葱岁月。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图15)

烧烤起势于广东,重海鲜植蔬,吃的是滋味。

北上后,与北方的酒肉文化相撞,变得大胆豪放。

人生一串借着烧烤这种最为接地气的美食还原了入夜后的城市角落

也讲述了地域文化与人情江湖。

但对于十点君来说,最可贵的一点还是它的纪录性质

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图16)

据资料显示,中国30岁以下的人口已经达到了43.09%,且大多数都集中在一线及沿海城市。

他们是烧烤最主要的消费群体。

中国人又向来喜欢热闹。

疲惫了一天后,最想的还是约上三五好友一起撸串喝酒。

烧烤门店全年无休,入夜后成了黑暗里的一撮火光。

正好是年轻夜行者的最佳去处。

但因为在城市整治,消防安全与环境保护的趋势下,炭火已经逐步被电烤取代。

十点君常去的街头烧烤摊也就在一夜间不见了踪影。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图17)

我打心底希望《人生一串》能一直拍下去。

这样记录炭火与竹签的影像是珍贵的。

时代在变,美食也在变。

网红店层出不穷,口味却逐步趋同。

传统、正宗、有历史厚度的食物只能藏在巷子的最深处。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图18)

拍美食当然容易。

似乎只有烧烤,能透过被烟雾环绕的镜头,将国人自然亲切的人情味变得触手可及。

这是美食纪录片的精髓,也是我们希望看到的烟火气

美食最该具备的应该是人味,而不是工厂生产后的回炉再造。

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图19)

洛阳的褐土,泉州的水文。

沈阳重工业体系下的炭火,峨眉的山脉与森林。

中国地域广袤,孕育了不同的食物与口味。

但不管到哪,都少不了一顿烧烤。

以此,致我们七荤八素的口腹之欲望

首播破千万!大半夜被它饿哭了呜呜呜(图20)

想看的,去哔哩哔哩弹幕网。

老规矩,十点君每天为你们准备了3个彩蛋。

后台回复1-3中任意数字,一个不小心就看到半夜。

为我们的烤串文化,右下角点个在看吧~

本周好片推荐☟

本文相关词条概念解析:

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

网友评论
话梅糖的酸
话梅糖的酸
《夏至未至》首播大家感觉如何?
2019-11-05 11:43 986
你的名字tt
你的名字tt
大半夜失眠,该怎么办?
2019-11-07 10:50 825
smigick
smigick
“好赞”,而还原书中虚拟场景并非易事,在早前的发布会上,《夏至未至》小说的作者郭敬明就曾说过
2019-11-06 00:32 393
alleywu168
alleywu168
香樟树又流下了翠绿的汁液,那些男孩女孩却无法再次循环甜蜜的青春
2019-11-09 22:12 206
我活旳很OK
我活旳很OK
梦泪直播间人气缩水严重与首播时相差千万,当初首播时两千万人气是否是官方注水了?
2019-11-08 09:25 101
星空医疗唐
星空医疗唐
而梦泪呢,王者荣耀KPL人气王,粉丝引流就不说了,王者荣耀官方亲点的首位殿堂选手
2019-11-11 11:19 396
舌吻tequil
舌吻tequil
现在各平台都是进入正规化运营阶段,告别了以往简单粗暴的运营方式
2019-11-11 23:49 823
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