广东发布,广州市白云区京溪许谢粮油店的鹌鹑蛋,这两种食物都被检出了不合格的情况,可能引起人体的耐药性

日期:2020-10-29 20:50:13 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:711

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”在营养上有独特之处,营养价值特别高,故有“卵中佳品”之称。生鱼更是深受大家喜爱的一种鱼类,肉质鲜嫩,炖汤喝滋补又美味。

广东发布,广州市白云区京溪许谢粮油店的鹌鹑蛋,这两种食物都被检出了不合格的情况,可能引起人体的耐药性(图1)

但最近,广州市市场局组织开展食品安全抽检,这两种食物都被检出了不合格的情况,让我们来一探究竟。

l 广州市白云区京溪许谢粮油店的鹌鹑蛋氟苯尼考检验值为13.0μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。

氟苯尼考是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药,在产蛋鸡中禁用。长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋会导致人头晕、呕吐、腹泻,损伤肠胃,抑制红细胞,造成机体过敏等,对婴儿也会造成危害。

广东发布,广州市白云区京溪许谢粮油店的鹌鹑蛋,这两种食物都被检出了不合格的情况,可能引起人体的耐药性(图2)

l 广州市荔湾区丛桂路21号冰4档古南溪的生鱼氧氟沙星检验值为66.2μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。

氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可能引起轻度胃肠道刺激或不适,以及头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

广东发布,广州市白云区京溪许谢粮油店的鹌鹑蛋,这两种食物都被检出了不合格的情况,可能引起人体的耐药性(图3)

食品安全和身体健康息息相关,平日里大家在购买食品的时候尽量要选择正规的商超并且保留购物凭证,对于不合格的食品情况,要积极向有关部门举报。

广州市市场局已要求相关区市场部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

本文相关词条概念解析:

检出

检出(detection指示某些特殊量的存在,但无需提供量值的过程。注:此词条为生物医学传感器中检测技术定义中的专业用语,

氧氟沙星

氧氟沙星,主要用于上述革兰阴性菌所致的呼吸道、咽喉、扁桃体、泌尿道(包括前列腺)、皮肤及软组织、胆囊及胆管、中耳、鼻窦、泪囊、肠道等部位的急、慢性感染。精密量取供试品溶液、对照溶液和杂质A对照品溶液各10μl,分别注入液相色谱仪,以294nm和238nm为检测波长,记录色谱图。测定法取本品约60mg,精密称定,置50ml量瓶中,加0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释至刻度,摇勾,精密量取5ml置50ml量瓶中,用0.lmol/L盐酸溶液稀释至刻度,摇匀,精密量取10μl注入液相色谱仪,记录色谱图;另取氧氟沙星对照品适量,同法测定,按外标法以峰面积计算,即得。

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